宜蘭.礁溪-金車生技水產養殖研發中心
標題:[遊記]宜蘭.礁溪-金車生技水產養殖研發中心
時間: Tue Oct 25 23:26:46 2011
圖文網誌版(無音樂)
http://blog.yam.com/aone0103/article/43437942
宜蘭這個都市人週休的好去處,儘管一年去不下五次,但每次去還是有新發現,
這周我們來到宜蘭礁溪鄉的金車生技水產養殖中心,
常去宜蘭的人看到"金車"一定不陌生,金車伯朗咖啡館,
金車口葛瑪蘭威士忌酒廠都是大家到宜蘭必去景點之一
現在金車系列,又多了一個地方可以去囉!!
只是金車生技水產養殖中心到底是做啥的!?聽起好深奧很專業的感覺,
簡單來說,我們今天來這是吃蝦的!!
這是金車發展出來研究出一套專業養蝦方式,讓蝦住在蒙古包!!
養出來的蝦子不但大隻甜美,
而且平常吃蝦最討厭蝦腸沒去除時吃起來會有沙沙的感覺,
金車的蝦子不用去蝦腸,吃起來也不會沙沙的!
走進去就可以看到他們強調的,咬勁,品質
只是金車生技水產養殖中心到底是做啥的!?聽起好深奧很專業的感覺,
簡單來說,我們今天來這是吃蝦的!!
這是金車發展出來研究出一套專業養蝦方式,讓蝦住在蒙古包!!
養出來的蝦子不但大隻甜美,
而且平常吃蝦最討厭蝦腸沒去除時吃起來會有沙沙的感覺,
金車的蝦子不用去蝦腸,吃起來也不會沙沙的!
走進去就可以看到他們強調的,咬勁,品質
這邊不只讓你鮮蝦,還有導覽,帶你認識蝦
一天只有七個場次,想去參觀的話要注意一下時間
同學們,老師上課囉!!
導覽第一站: 蝦子的身體構照
第二站: 導覽員會帶大家進入室內的養殖場,不是在導覽時間的話,是不開放的.
別看養蝦場的水都濁濁的,導覽員說,這是為了保護蝦子受到驚嚇,
水裡面會長青苔,跟著水就會變濁濁的,蝦子也比較不會被打擾
附帶一提,這邊的水可都是海水喔!而且都是殺菌過的,故為了蝦子的品質起見,千萬別去碰
水嘿!
第三站:室內的養蝦池只是sample,真正的養蝦池在戶外,
是市內的三倍大,水深160cm,所以有帶小孩去的要小心照顧
這個就是傳說中的蒙古包,以前有蓋子,但每每颱風一來就把蓋子吹壞了
後來他們索性就不蓋了,只用網子圍住
為了避免蝦子受到汙染,這邊只開放部分區域,也就是要跟隨導覽員才有辦法參觀
導覽的最後一站,看完就回到室內吃蝦去囉!
今天的重頭戲來了!
點了500g的活蝦,這邊是直接用川燙方式,可以品嘗到蝦子的鮮甜
這邊除了蝦子外,也是可以喝到伯朗咖啡唷!
蝦子吃不夠也有其他的飯麵可以點
客倌們,上菜囉!!
每隻蝦子都很大隻,蝦肉很有嚼勁,很鮮很甜
新鮮的蝦殼都很好剝,但如果是從冷凍庫拿出來退冰出來再煮的蝦子,
常常殼跟肉都黏在一起
這裡的當然是好剝又新鮮囉!
如果覺得吃一盤不滿足,這裡也提供了冷凍蝦讓大家買回去
吃完蝦後可以到旁邊的看看各式各樣的蝦,
這邊很適合一家老小周末休閒的好去處,有的吃,又可以多認識一點蝦子知識
(照片為什麼有隻海馬..蝦咧!? 蝦..蝦快被海馬吃掉了....)
相關資訊:
金車生物科技水產養殖研發中心─鮮蝦養殖場
門票：免費開放參觀
開放時間：周一至周日 08:00-17:00
專人免費導覽，10人以上請先預約，電話(03)9889400。
交通路線：國道五號往礁溪頭城出口10分鐘
地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
聯絡電話：03-9889400#23、24
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