Fw: [食記]享鴨烤鴨酥脆鴨皮超銷魂~王品集團桌邊片鴨

看板travel (旅遊板)作者 (Livia)時間1月前 (), 編輯推噓1(101)
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※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1WZz5OrM ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: Taipei 標題: [食記]享鴨烤鴨酥脆鴨皮超銷魂~王品集團桌邊片鴨 時間: Mon May 3 18:32:49 2021 無音樂好讀圖文版: https://reurl.cc/yn3Mza 享鴨真是近期吃到最好吃烤鴨! 嚴選肥美櫻桃烤鴨鴨皮超酥脆,入口滿滿油脂香氣, 鴨肉Q彈嫩口,還有超精彩桌邊片鴨秀, 打破傳統一鴨三吃思維主打烤鴨百變吃法,2人就能吃~ 台北的烤鴨名店不少,但享鴨這由王品集團創立的新品牌, 開幕不久就生意超好、座無虛席,除了價格划算,最重要的片皮烤鴨真的讓人驚艷到, 享鴨那鴨皮口感超酥脆,此外入口還夾帶著滿滿油脂香氣, 鴨肉本身完全不乾柴反而Q彈嫩口,加上享鴨超精彩師傅桌邊片鴨秀, 打破傳統一鴨三吃的思維,多樣烤鴨百變吃法讓人好滿足! 享鴨XIANG DUCK目前共有四間分店, 分別是台北市忠孝東店、新北市板橋縣民大道店、 桃園中茂新天地的同德店、以及台中公益店, 這次我們選在享鴨XIANG DUCK台北忠孝東店用餐, 就開在忠孝敦化路口旁,近捷運忠孝敦化站, 因為口碑不錯總是客滿,提醒旅人們用餐一定要記得先打電話訂位唷~ 享鴨XIANG DUCK菜單 附上大概的享鴨XIANG DUCK菜單給旅人們參考, 完整菜單可以上享鴨XIANG DUCK官網查看唷! 以往想吃烤鴨都要湊人數,現在想吃烤鴨2個人就可以吃到啦~ 四人暢快享鴨套餐   NT.2380元 這次和家人共4人一起來享鴨XIANG DUCK用餐,點了四人套餐, 除了一整隻招牌片皮烤鴨外,還有多道鴨組合菜色: 蒜酥鴨架、功夫鴨絲粥、功夫鴨三寶拼盤、涼菜三拼、瑤柱醬爆蘿蔔糕、 三杯茄香豆腐煲、蒜香椒鹽梅花豬, 菜色超多超澎湃,四個人快吃不完,但看品名每一道又都好想吃哈! 功夫鴨三寶拼盤 享鴨XIANG DUCK多一味部分建議可以選功夫鴨三寶拼盤, 一次就可以吃到冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸, 都滿入味,作為開胃菜非常適合。 招牌片皮烤鴨一隻+桌邊片鴨秀 今天的享鴨XIANG DUCK重頭戲上場啦! 師傅會到每一桌旁表演現場片鴨,現場片鴨時就飄出陣陣鴨肉香, 看著師傅手起刀落,整盤片皮烤鴨不用多久時間就完成~ 享鴨XIANG DUCK的烤鴨都是選用飼育達75天、在花東縱谷天然放養的櫻桃鴨, 每隻重2.4~2.6公斤,還會搭配8種香料來帶出鴨肉香氣, 最後經過24小時低溫控濕風乾後,才烤出金黃酥香的鴨皮! 這次帶家人一起吃了之後真的有驚艷到! 享鴨XIANG DUCK半月型鴨皮帶肉軟嫩多汁,油脂香氣十足, 重點是鴨皮每一片都這麼酥脆,到底怎麼可以這麼厲害! 隨餐享鴨XIANG DUCK會附上三種沾醬:特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水, 片鴨搭配三種沾醬還可以一次吃到多種風味, 或是包捲在烤鴨麵皮荷葉餅中,荷葉餅麵皮比較薄,吃起來好吃又更方便食用。 黃金酥胸 附冰晶砂糖 一隻烤鴨只能片出8片黃金酥胸,是烤鴨最精華部位, 不得不說這黃金酥胸真的超讚, 入口咬下就爆出滿滿鴨油,香氣四溢, 搭配冰糖不僅可以去油解膩,同時更能提升鴨肉香氣, 8片瞬間被搶食完畢,要說缺點就是太少片啦哈~ 瑤柱醬爆蘿蔔糕 本來以為只是蘿蔔糕,沒想到這麼好吃, 選用上等干貝絲拌炒各種海鮮乾貨來製成享鴨特製瑤柱醬, 主體則是擁有酥炸香脆外皮、口感綿密的蘿蔔糕, 吃起來鹹香微辣超對味~ 蒜酥鴨架、蒜香椒鹽梅花豬 蒜酥鴨架則和椒鹽豬里肌有點相似,可能因為都是使用蒜酥調味, 如果跟Livia一樣喜歡蒜酥香氣的旅人一定會愛這兩道~ 功夫鴨絲粥 推薦必點的還有這道功夫鴨絲粥,可以說是享鴨特色菜之一, 以雞高湯燉煮,配料則有鴨絲、芹菜、油條等, 吃到後面雖然四個人都很飽了,還是欲罷不能阿。 三杯茄香豆腐煲 鴨脖子與鴨頭 拿來當飯後點心還不錯,認真啃的話可以啃上好一陣子哈! 最後~為響應母親節,享鴨還推出了媽媽專屬的烤鴨花禮! 以新鮮葉菜包裹美味片鴨,加上美乃滋和松露, 搭配的母親節賀卡還可以客製化~送給媽媽超暖心唷! 5/7-5/9帶媽媽來享鴨,可以獲得限量烤鴨花禮, 4/25前LINE做卡片還可以申請印出來,跟花禮一起獻給媽媽 近期吃到最好吃的超酥脆烤鴨, 推薦給旅人們囉~ 詳細店家資訊請點:https://reurl.cc/yn3Mza -- Livia's Wonderland薇笑樂園 http://www.liviatravel.com 【環遊世界度蜜年】https://reurl.cc/MdRdqL【新加坡攻略】https://goo.gl/fEqsDm 【東京懶人包】https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】https://goo.gl/07NVMy 【首爾滑雪行】https://goo.gl/PgU4Lt 【香港自由行】https://goo.gl/wmnuxc 【菲律賓宿霧】https://goo.gl/j3pVKi 【勇闖印度行】https://goo.gl/tLPWWX 【模里西斯行】https://goo.gl/pjglq1 【馬達加斯加】https://goo.gl/u3G38z -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.118.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1620037976.A.D56.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: a535172306 (223.140.118.245 臺灣), 05/03/2021 18:33:03
1月前
奇怪網頁打不開
05/03 19:00, 1F

1月前
業配黑名單帳號
05/04 19:21, 2F
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