[食記] 一甲子的熟悉好滋味 – 國華街員林肉圓
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文：Xavier
記得小時候就吃過臺南國華街的員林肉圓，日前經過又想起以前的回憶，走進去吃了一下，
即使好久沒來，肉圓卻還是印象中熟悉的好滋味。
員林肉圓位於臺南美食一級戰區國華街
內部空間櫃檯前面有單人座位區 往裡面走有幾張大桌子 二樓還有座位
員林肉圓的菜單 肉圓一顆50元 還有賣肉羹、麵線糊跟湯等
員林肉圓的肉圓是有炸過的，皮非常Q彈，肉餡飽滿扎實，加上店家的甜醬，是我吃過的肉
圓裡算是比較喜歡的。
我點了兩顆肉圓跟一碗貢丸湯 主角是肉圓 貢丸湯味道也不錯
肉圓我多淋上一些蒜泥 半透明有厚度的皮很Q彈
肉餡是飽滿的瘦肉 加上店家的甜醬我覺得很搭
值得一提的是內餡還有鹹蛋黃跟筍丁 我自己滿喜歡蛋黃
國華街美食競爭非常激烈，很多店換來換去，員林肉圓能在這邊生存這麼久，只要一吃就知
道為什麼。
關於員林肉圓：
地址：台南市中西區國華街二段188號
營業時間：10：00 ~ 19：00
電話：(02) 2271777
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