[食記] 澳洲荷伯特 海港內鮮美海鮮滋味 MURES
Mures Lower Deck
消費時間：2013.03
Add : Victoria Dock, Hobart, Tasmania 7000, Australia
Tel : (+61) 3 62312121
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12068461
寂寞星球旅行網站選出2013年全球最佳的旅行城市，其中之一就是在澳洲塔斯馬尼亞
的首府-荷伯特(Hobart)，其推薦的原因除了荷伯特當地的歷史文化之外，美食也是寂寞
星球推薦的點之一，因此現在住在荷伯特的我，只要經濟狀況允許之下(因為澳洲物價真
是超貴XD)，都會跟朋友一同探索荷伯特的美食，小盛之後會將探索的結果陸續介紹，這
篇文章先介紹澳洲朋友推薦我的海鮮餐廳-MURES，
這間Mures餐廳位在Victoria Dock碼頭區，餐廳本身有分成一樓以及二樓，不過雖然
名稱都是Mures，但是兩家是不同的餐廳，所以二樓的名稱就稱作Mures Upper Deck，因
為二樓的餐廳價位較高，因此朋友在推薦時就建議我們可以先去一樓用餐，一樓的餐廳水
準也是不錯，所以我們就決定先嘗試一樓的餐廳，如果之後有機會我們在試試二樓的餐廳
，
赫伯特是座海港，因此荷伯特的美食其實就是以海鮮為最知名，這裡的海鮮都是最新
鮮的，因此平常愛吃肉類的我，來到荷伯特也是要嘗嘗當地特色的海鮮滋味，才不枉我在
荷伯特走了一遭，
Mures餐廳是荷伯特地區知名的店家，因此店內的人潮不少，而菜單上琳瑯滿目的海
鮮也讓人看得眼花撩亂，不知道應該享用何種海鮮，所以後來我還是選擇我最愛的火烤鮭
魚，
而這餐廳非常的大，可以容納不少人，我拍的照片只是其中一個部份而已，座位非常
的乾淨，只是因為人潮太多，在這用餐少了一點悠閒的氛圍而已，
除了一般的餐點之後，店家還有列出推薦的菜色，據朋友判斷通常這種餐點是非常安
全，因此他就點了這個海鮮套餐，
點完餐點之後，店家會給一個呼叫器，等到餐點做好之後呼叫器會震動通知，通知完
後再自己取餐就ok了，餐廳也有附水，但是要自己取用，這餐廳是自助式的經營呀，
薯條(A$6.9，large)，這是個眼殘的薯條，因為朋友難得從台灣來，本來想說點一下
薯條讓他知道澳洲人有多愛吃薯條，結果我沒注意其實我們的餐點有兩份都有薯條了，而
這薯條我還點大份的，結果後來看到滿桌的薯條...那感覺真不知道如何形容呀XD，而這
大份薯條份量不少，只是吃起來雖然還是熱的，但是覺得還是不夠熱，而薯條的酥脆程度
也差了一點，這薯條比較沒吸引我，
海鮮燴飯(A$18.9)，這英文不知道怎麼形容，所以我直接形容海鮮燴飯比較實在XD，
這海鮮燴飯有分兩種口味，一種是泰式風味，另一種則是亞洲風味，應該也就是綠咖哩跟
醬油的差別，而朋友選擇的是亞洲風味的海鮮燴飯，
這海鮮燴飯的海鮮吃得出新鮮的口感，海鮮只要夠青這道料理就成功了一半了，而那
亞洲風味的燴飯，剛入口的時候覺得有些許不習慣，因為雖說是亞洲風味的醬汁是以醬油
為基底，但是嘗起來還有些酸甜的感覺，不過在多吃幾口之後會覺得，其實這亞洲風味的
海鮮燴飯真的挺不賴，真的挺好吃的，
Rays Bream(A$16.9)，朋友點的店家推薦的特餐，這魚應該是鯛魚的ㄧ種吧，平常對
海鮮類真的沒啥研究，而點海鮮還會附上沙拉跟薯條，自從以前第一次吃到牛排配薯條之
後，不管點甚麼餐點看到薯條我都不會訝異了，因為這就是澳洲人特有的吃法呀，
這鯛魚的口感新鮮，魚肉吃起來非常的細緻，而且這魚是用火烤過的，因此吃起來還
有淡淡的香氣，這香氣並不重，因此不會搶手魚肉本身的鮮美，反而能襯托出魚肉的風味
，這餐點是本日最優的餐點呀，
塔斯馬尼亞大西洋鮭魚(A$18.9)，因為事前就得知塔斯馬尼亞的鮭魚十分有名，加上
我超愛吃鮭魚，所以來到這間店的時候我其實沒想太多，就直接朝我最愛的鮭魚下手，
不過有別於鯛魚讓我們有驚艷的感受，這鮭魚處理的方式則是比較不得我心，當然鮭
魚的口感新鮮度不在話下，可是這鮭魚感覺好像沒甚麼料理的感覺，吃起來淡而無味，而
這鮭魚是用烤的，但是也沒感受到烤過的香氣，這道鮭魚反而是今天最弱的ㄧ道餐點，
這次的用餐雖然我吃的鮭魚的部分差強人意，但是Mures還是讓我們感受到了荷伯特
海鮮的魅力，總和來說Mures還算是間值得推薦的店，不過下次有機會的話我想我會挑戰
二樓的高檔餐廳試試不一樣的海鮮風味。
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