[新聞] 華航飛機餐 標示碳足跡與熱量
華航飛機餐 標示碳足跡與熱量
（中央社記者趙曉慧台北23日電）華航在桃園飛往法蘭克福航線的主
菜餐點，從今年10月起，主動揭露碳足跡及熱量，提升旅客的環保意
識，成為全球首家同時標示餐點碳足跡及熱量的航空公司。
華航說，致力推動環保 e化服務，機上餐點多採用在地食材，減少運
送所排放的二氧化碳，並推出與「滴水坊」合作的蔬食餐點，助益環
境保護及旅客健康，現在更進一步首創標示餐點碳足跡及熱量。
目前華航台北飛往法蘭克福航線以A340環保彩繪機派遣飛航，執行
PGGM（太平洋溫室效應氣體觀測）計畫，收集高空氣體供全球學術單
位研究，因此率先挑選此航線實施餐點標示碳足跡及熱量。
華航與工業技術研究院合作，專業計算台北飛往法蘭克福的餐點碳足
跡，包括商務艙「台式紅燒牛肉麵」、經濟艙「西式清蛋包佐雞肉腸
及薯餅」等。
每項主菜碳排放量介於0.43至3.52公斤，熱量則從359.9大卡至517大
卡不等。
華航表示，旅客在享用美食之際，也可了解環境及健康的相關資訊。
未來將持續精進提供低碳美食，並將逐步拓展至其他航線。
法蘭克福航班經濟艙菜單，華航已電子化，商務艙菜單選用100%可回
收紙張，以環保大豆油墨印刷。
機上還使用綠色產品，枕頭套等機上用品已獲得環保標章認證；礦泉
水選擇輕量瓶裝，瓶身、瓶蓋塑料使用分別減少32%、45%。
華航說，經濟艙也逐步改用輕型餐具，以台北飛往法蘭克福共246個
經濟艙座位為例，共可節油13.7公斤，減少43公斤碳排放量。
http://www.cna.com.tw/News/aFE/201210230220.aspx
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