CHICCO D'ORO連鎖咖啡歐風闖天下

看板Barista (連鎖咖啡)作者asymmetry (World Peas)時間20年前 (2004/07/18 17:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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來自瑞士、義大利邊境的Caffe CHICCO D'ORO，本身是國際性品牌，透過授權台灣的連鎖經營模式，反而博得總公司欣賞，學習台灣的開店長處，即將在瑞士等歐洲國家展開加盟店行動。眾多的外來、本土咖啡連鎖品牌，在台灣展開一場加盟爭奪戰。如何慎選一家適合自己開店、條件適合顧客需求以及適合未來發展的咖啡品牌，格外的重要。來自瑞士、義大利邊境的Caffe CHICCO D'ORO，本身是國際性品牌，透過授權台灣的連鎖經營模式，反而博得總公司欣賞，學習台灣的開店長處，即將在瑞士等歐洲國家展開加盟店行動。 CHICCO D'ORO的意思是「咖啡．璽果」，這個品牌在1949年創始於瑞士。2001年才由台灣的拍翼國際引進，取得代理權，包括台灣、中國大陸，現有台灣十二家店，即將於下半年在大陸上海浦東世貿中心設店。為何台灣能夠在短短兩年半，獲得總部的青睞，談及策略聯盟呢？拍翼公司開發部經理郭智豪指出，本身擁有一家很強的設計團隊，提供完整的經營機制。總部來台灣參觀後，才決定和他們簽定合作備忘錄，未來開出的連鎖店鋪都採用台灣的設計圖樣。走入CHICCO D'ORO台北101兩家分店，或是新開張的環亞店，不僅添加如金屬、石材、塑膠等元素，燈光設計也融入摩登的光纖，營造一個歐風現代感店鋪，與美式、日式咖啡連鎖加以差異化。所賣的咖啡價位跟星巴克差不多，卻提供如義大利麵、焗烤餐點，補足了台灣咖啡店欠缺的歐洲味。郭智豪說：「今年開放加盟消息一出，手上已有三至四家，希望年底前開出五至六家加盟店。」CHICCO D'ORO從設立中央廚房、烘焙中心著力，初步加盟範圍在大台北一帶，預定在高雄設立中央廚房和烘焙中心後，才往南部發展。 CHICCO D'ORO的加盟金為50萬元，坪數在15坪以上，營運後每月抽營業額3%，有點像百貨公司賣場裡租用攤位的概念，扣除掉一些必要支出。可由加盟主自選設計師，但是店鋪的施工由總部負責發包，工程費用以實報實銷為主。目前，CHICCO D'ORO挑選加盟主條件，包括：年齡60歲以下、高中職 (含)以上程度、店舖自有或取得租期至少三年以上、身體健康、信用良好。整個加盟過程分為六個階段，簽約後即進入最後階段，實施一個月的加盟主教育訓練課程。從商品開發，廣告、促銷、報表的製作、設計，到門市的經營輔導、最新資訊、生財設備的維修、保養等，CHICCO D'ORO都站在呵護立場，提供支援與協助。小檔案店數：12家加盟條件：年齡60歲以下、高中職 (含)以上程度、店舖自有或取得租期至少三年以上、身體健康、信用良好。加盟方式：加盟金50萬元，營運後依每月營業額3%收取管理費【2004/07/18 經濟日報】 -- 絕對．不對稱 http://www.wretch.twbbs.org/blog/asymmetry -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.56.158.113

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