[分享] 西雅圖咖啡-京都抹茶金鑽冰沙

看板Barista (連鎖咖啡)作者Jeuxdeau (阿肚)時間15年前 (2010/08/18 10:09)推噓2(2推 0噓 3→)

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前幾天經過西雅圖時突然想起好久沒喝了於是步入店內仔細端詳起飲料選單本來點了一杯愛爾蘭貝瑞斯塔 (咖啡的苦加上淡淡酒香讓人陶醉的微醺...) 後來看到櫃檯旁的小告示牌發現最近似乎主打冰沙系列 http://ppt.cc/RizA 抱著嘗鮮的心態再加上本人是不折不扣的抹茶控趕在店員調製之前改成 "京都抹茶金鑽冰沙" 大杯140元因為從熱飲突然換成冰沙心裡小小希望反差可以小一些特別問了店員這款飲料有沒有冷飲(加冰塊而非打成碎冰)的作法回答是沒有的只能做成冰沙不管了都點了就喝吧! 冰沙做好之後送到座位上發現跟宣傳圖片不太一樣圖片裡冰沙上頭有鮮奶油裝飾實際拿到的成品則無店員說在製作的時候是沒有加鮮奶油的可能圖片只是為了增加華麗度吧 (笑) 整杯冰沙看起來是相當青翠的綠色非常的賞心悅目裡頭可以看到為數不少小小的條狀物呈現比冰沙更深的翠綠色一吃之下發現應該是切成條狀的綠茶凍替口感增色不少原來這就是宣傳圖片上看起來像是碎冰的東西呢! 至於冰沙本身抹茶的香氣挺足的喝起來也真的感受的到它的存在感相當清爽入口微澀略為沙沙的口感不知道是來自冰"沙" 還是抹茶粉? 甜度事先有問過店員是否可以調整得到的回答是 "不建議" (所以應該不是不行囉) 對我來說算是稍甜了一些但也不是膩到難以就口的地步整體來說還蠻對我的味喔要是還有機會造訪西雅圖這是會讓我想再回味的一款! 不過由於本人喝飲料是出了名的龜速冰沙放到後來都融化囉喝起來的口感也越來越有厚重的乳脂感雖然店員說沒加鮮奶油不過也許原來的抹茶液或製冰的過程中就已經含有鮮奶油或煉乳之類的成分了吧? 未經求證不得而知或許版上有強者可以解惑一番 :) 這款冰沙似乎是在七月初上市的嚐過之後頗有相見恨晚的感嘆呀推薦走進西雅圖想試試無咖啡飲料的朋友囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.137.189