Re: [討論] 有人自己開咖啡館嗎?
※ 引述《super168 (superhome)》之銘言：
: 我並不是想幫別人打廣告或知名度,
: 只是心裡存著二十年的夢,
: 一直想開一間舒適的咖啡店.
: 但是膽小鬼啦.......
: 一直沒有勇氣去執行這個夢想,
: 看到別人的店感覺每間都很棒.
: 但心中多少會有經營的疑問?
: 如何把一間咖啡店經營的出色又有人光顧?
: 至少能維持基本的生活.......
: 這樣要求好像太貪心.
: 有大大願意分享自己的經驗嗎?
: @感激不盡@
我沒有開咖啡店
只是愛喝愛跑咖啡店
原po想開店，我請問你一句話：
你覺得你的店（如果真的開了）要以什麼吸引顧客上門？
好的咖啡？那就要好好充實自己咖啡知識與技術，也最好掌握烘豆
（因為新鮮、成本降低）
玩義式，那請花錢買好的義式機與磨豆機（機器很貴，電費更貴）
以糕點簡餐吸引人，那就要自己能做出好的糕點簡餐，不然至少有好的配合廠商
以裝潢特色吸引人，那就要有裝潢設計概念，加上好的地點與房子（伴隨貴的租金）
或，想辦法凸顯自己與別人不同處
不然，我為何要去你的店花錢？
給你參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.177.68.20
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