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Re: [疑問] 85度C的海岩咖啡

看板Barista (連鎖咖啡)作者 (懶人骨頭)時間11年前 (2013/05/05 23:50), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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85度C海岩咖啡的海岩原本就是用鮮奶油加鹽下去打的 為啥每家的口感有所不同(雖然有標準做法) 我想大概是因為打的時間有差吧(忙的來不及去關掉XD) 至於喝熱會凝結成塊 是因為鮮奶油是要用冷水才能混合 遇熱會成塊是正常的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.223.38 ※ 編輯: smallbone 來自: 125.230.223.38 (05/05 23:53)
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