[推薦] COFFEE LOVER's PLANET台北店

看板Barista (連鎖咖啡)作者afeifelt (阿非者)時間7年前 (2017/08/09 10:38)推噓2(2推 0噓 1→)

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CAFE廳名稱：COFFEE LOVER's PLANET台北店地址：台北市大安區敦化南路一段246號太平洋SOGO台北敦化館B1 電話：02 2752 4157 營業時間：08:00–21:30 推薦咖啡：Smile Set 食記： http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/59598955 【COFFEE LOVER's PLANET】是UCC咖啡開設的旗艦店，在台灣總共兩家分店（台北店、竹北店），不知道算不算是連鎖咖啡？會來這家，是因為要和客戶開會討論創意，客戶提到這家【COFFEE LOVER's PLANET】有許多新的巧思，想要來這裡看看。【COFFEE LOVER's PLANET】位在SOGO敦南店地下室，在這樣的高檔地段，咖啡廳勢必有著高級氣派裝潢，若只是華麗裝潢，【COFFEE LOVER's PLANET】還不足吸引人成為一個旗艦店，讓我印象深刻的是，這家【COFFEE LOVER's PLANET】幾乎像是一個咖啡製作的展示實驗場，讓我歎為觀止。台灣咖啡廳一般流行採用溫暖小確幸文青設計風格，難得一見的，【COFFEE LOVER's PLANET】中間的吧台採用一種高科技太空艙設計感，而且中間吧檯的空間面積相當大，大概是為了可以容納多種沖煮方式的器具。吧台右邊這一區則是陳列各種豆子以及可以採用的沖煮方式，是這裡的重點區域，要點咖啡要先在右邊這一區好好研究或是聽服務員的介紹。這豆子展示區下方數上來第二排詳細說明了七種沖煮方式，左上角的豆子風味表，將每種豆子的酸、果香風格標示的很清楚，而且用編號來區分，比較不容易混淆。（這個方式蠻好的，每次用莊園名稱，我都會記不起來）然後在下方數上來第四排的紙牌來選擇抽取豆子編號紙牌。豆子的說明紙牌，除了標示產地、莊園、風味之外，也標示了品種、種植海拔和處理方式，算是非常清楚。 -- 阿非邦單車、健行、登山遊記：http://afeifelt.pixnet.net/blog 希望借由旅行的方式，漸漸了解自己的家園 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.34.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Barista/M.1502246307.A.22F.html