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[ Barista ]
討論串[疑問] 請問,全家的咖啡~
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[del]. 真的是會每間分店做事風格不一樣,"現煮"出來的咖啡差很多~~~~. 我是之前到處試,試到我覺得濃度夠的,就常跑那間店去買. 後來跑熟了跟大夜也混熟了,就會開始東問西問聊天(我去淡水麗景店). 根據他的說法,還有一點就是咖啡機清洗的乾不乾淨很重要. 因為他是很龜毛的人,自己本身也喝咖啡,
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我今天跟朋友去全家(中山大學隧道口那家),. 剛好有機會跟店長聊天,. 才知道全家的咖啡雖然有統一標準,. 可是那家全家覺得公司給的配方不好喝,. 所以他們都賣自己調的,. 我本來以為是因為每個人手法不同沖出來會不一樣,. 原來它們還可以自己更改配方..... 這樣看來不就要把每家連鎖咖啡看成是單一
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