Re: [疑問] 請問,全家的咖啡~

看板Barista (連鎖咖啡)作者 (粉寶寶)時間15年前 (2010/11/10 11:05), 編輯推噓3(305)
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※ 引述《QYIN712 (meibaby)》之銘言: : 其實我結的不管事全家或是小7 口味都很淡 : 覺得事要買2杯才有一杯原本的量 : 這點不知道我們同事幾乎都這樣回答耶 我今天跟朋友去全家(中山大學隧道口那家), 剛好有機會跟店長聊天, 才知道全家的咖啡雖然有統一標準, 可是那家全家覺得公司給的配方不好喝, 所以他們都賣自己調的, 我本來以為是因為每個人手法不同沖出來會不一樣, 原來它們還可以自己更改配方.... 這樣看來不就要把每家連鎖咖啡看成是單一的咖啡店, 才不會有預期心理, 然後覺得踩到雷了..... 以前喝過一次全家覺得不好喝, 今天喝了這家覺得還不錯, 店長人很好, 她說有客人要他加重的話(從2顆豆變3顆),她也會幫她加, 看來真的是很努力在做... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.37.197

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我妹也要求過濃一點(3顆豆),可是我自己煮一杯都不止3顆
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頓時覺得超商賺很大
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3顆豆是指磨3顆煮1杯?那還真不是普通的省
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三顆太荂張了吧。。。
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一般義式機一杯約6~7克,大杯的綜合大約14~18克
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三顆大概是咖啡水吧。。。
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不過咖啡機可以調量是有的,之前供應商來維修就抱怨過
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某些店改得亂七八糟味道亂跑在叫他們來修。。。
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