[新聞] 八里柚子做冰砂 風味獨具!
八里柚子做冰砂 風味獨具!
民視新聞網http://news.ftv.com.tw/Read.aspx?type=Class&sno=2008902L16M1
柚子一般都是剝皮吃，不過在八里的果農卻研發出用「吸」的方式來品嚐。
原來是把柚子果肉打成冰砂，而這項獨家創意是為了吸引民眾重新發現，不只麻豆有柚子
，在八里也有香甜的柚子可以吃。
用吸管吸文旦柚，這項顛覆傳統的新吃法，裡頭藏著老闆的貼心設計，另一項創意吃法更
驚奇，這一小碟醬油是用文旦柚和黑豆一起發酵，沾一點能品嚐到淡淡果香。
來到台北縣的八里鄉，不只能體驗文旦柚的新奇吃法，有機會還能參與一連串的採果活動
，而提起柚子，普遍會先想到麻豆，這讓八里果農心理很不是滋味
因為他們認為，八里特殊地理條件，生產出來的柚子，品質一點也不輸南部，而且為了避
免擦傷果皮，每一顆從八里出產的文旦柚，都由果農細心剪下蒂頭。
有人用心照顧高品質，有人則不斷開發創意產品，共同的目標都期盼民眾下次品嚐文旦柚
時，別忘了還有來自八里的好味道。(民視新聞劉盈盈、劉毓琦專題報導)
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