[食記] [石牌] 水龜伯古早味豆花

看板Bingo (冰品與水果)作者nawg (是我是我啦)時間16年前 (2009/05/12 21:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] [石牌] 水龜伯古早味豆花時間: Tue May 12 21:04:39 2009 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12132995 地址 : 台北市北投區石牌路二段75巷8號電話 : 02-28274788 其實以前在石牌這邊唸書的時候就還蠻常跟同學一起來水龜伯吃豆花的不過當時還沒開始寫食記最近才突然發現好像一直紀錄過耶這是一間看起來充滿懷舊氣息的小店店裡面不論從裝飾，擺設甚至是菜單都給人一種很復古的印象 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017883&p=213 畢業以後好久沒有回到石牌去看看了這天經過水龜伯的時候發現又推出了新產品大大的招牌上寫著燒烤豆花殺很大這幾個字眼咦~~燒烤豆花是什麼怎麼以前都沒聽過 (新奇的東西總是很能吸引我的注意力) 想說都難得來一趟了一定要試試看新產品的阿所以我就點了一份燒烤豆花它有原味，巧克力，抹茶和草莓這四種口味可以選擇 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017884&p=214 抹茶燒烤豆花 $50元主要就是豆花還有冰淇淋這兩個部分擺盤看起來還蠻漂亮的不過其實看店員處理瑣瑣碎碎的裝飾細節還不少所以等了一下 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017899&p=229 豆花口感溫溫的剛入口抹茶味覺得還蠻濃的既然說是豆花當然是少不了黃豆的豆香吃起來口感也還蠻綿密的味道挺也很特別阿~~我想到了應該是還蠻像之前7-11出的一款抹茶豆奶的味道不過可能是我沒有很習慣這種豆味加上抹茶的味道吧所以覺得還蠻膩的另外抹茶豆花有用玄米去做裝飾玄米很香不過我覺得直接這樣吃起來好硬喔我還是比較喜歡它泡在豆花裡面有點濕潤的口感 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017900&p=230 我有注意到店員在製作的過程中加了一瓢糖粉或什麼的在豆花上面然後再用噴槍加熱一下形成了這層薄薄的糖衣我不知道這是不是燒烤豆花的意義所在但是糖衣可能太薄了所以我吃起來也沒什麼感覺就是 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017901&p=231 另外一邊的主角則是冰淇淋在酥脆的法蘭酥餅乾上放置了三小球草莓口味的冰淇淋最後再以一小陀奶油和一顆蒟蒻做裝飾 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017902&p=232 不過我覺得這項新產品並沒有我想像中的那麼特別耶而且我本來以為豆花應該是燒燒的配上旁邊的清涼冰淇淋兩者創造出冰火交融的新鮮口感但其實豆花是溫溫涼涼的跟想像中不太一樣XDDD 所以我可能就是新奇吃一次這樣就好了下面是它的價目表不過並沒有把所有的產品都列在上面像我以前常吃的黑糖挫冰就沒有本來還以為停賣了呢 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017885&p=215 過了幾天我又來懷舊一下因為天氣還蠻熱的所以我就想要點份冰來吃這個櫃子是它們備料的地方料還蠻多種的而且每天都會有點不太一樣今天的料看起來我都還蠻喜歡的所以好難選擇喔 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017886&p=216 雖然說來水龜伯吃過很多次了不過好像一直都沒有吃過它們的米苔目以前聽學長說過還蠻好吃的所以我本來打算要點份米苔目冰(可以加兩種料) $35元不過現在米苔目似乎還沒有開始販賣店員說應該要等到5月底才會有喔 (唉~~真是太沒有緣份了) 所以我就還是點了以前很喜歡的黑糖挫冰(可以加四種料喔) $35元我今天選的料有粉粿，綠茶凍，綜合圓仔，黑糖芋圓 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017887&p=217 粉粿看起來晶瑩剔透的很漂亮所以我就點了它有黑色和黃色兩種本來以為味道也會不一樣但是吃起來好像其實也沒差多少的感覺耶不過都還蠻Q的就是了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017888&p=218 綠茶凍綠茶的味道沒有很明顯可是果凍口感還不錯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017889&p=219 黑糖芋圓顏色比較深的那些就是其實我不確定它是不是黑糖芋圓只是我覺得味道還蠻像的這些芋圓煮得有入味而且還蠻Q的也都吃得到芋頭顆粒我覺得還蠻好吃的旁邊那個淡紫色的是綜合圓仔裡面的芋圓相較之下就沒有這麼好吃了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017890&p=220 綜合圓仔是一堆五顏六色看起來很吸引人的各式圓類我拿到的除了芋圓，地瓜圓之外還有一些紅色的圓類以及抹茶圓地瓜圓吃得到地瓜籤但氣味稍嫌不足而紅色的圓類我就吃不出來是什麼味道了不過也都很有彈性就是 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017891&p=221 我還拿到一個抹茶圓這個味道就還蠻明顯的我覺得是綜合圓仔裡面最好吃可惜只有一顆 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017892&p=222 店門外還有奉茶喔也是可以自己取用的不過我想應該很多人都沒注意到吧以前我喝過一次印象中茶好像覺得茶葉還蠻香的不知道現在還是不是跟以前一樣好喝 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017898&p=228 水龜伯整間店都還蠻有特色連店員的打扮都很復古呢走進這裡有一種很像置身在鄉下的大宅院的錯覺跟外面的喧囂塵上完全是兩個不同的世界 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017893&p=223 店裡的每一個角落不管是簑衣，斗笠，電扇，腳踏車，黑膠唱片或是洗衣板每一個小細節都可以體會到老闆用心營造的懷舊氛圍相信把長輩帶來這種小店眼裡看著這些熟悉的物品嘴裡吃著古早味甜品一定會讓他們很有感覺吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017894&p=224 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017895&p=225 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017896&p=226 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=12&f=1672017897&p=227 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.105.125 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.105.125