[冰冰] 台南 - 水星杏仁豆腐冰(原體育場杏仁豆腐冰)
店名：水星杏仁豆腐冰
地址：台南市臨安路一段277號
電話：(06)3507992
營業時間：11：00-21：30
推薦美食：杏仁紅豆牛奶冰 30元
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11717468
小盛盛找這一款味道已經找很久了，小時候我大姐常帶我到體育路旁的小店吃杏仁豆
腐冰，那一種味道真的令我難以忘懷，而後雖然後來在原址冒出了間體育公園杏仁豆腐冰
，但那種口感卻跟以前吃的完全不一樣，而由於最近玩BLOG的原因輾轉得知原體育公園杏
仁豆腐冰以改名為水星杏仁豆腐冰在西和路重新開業，但還是撲了空，原來水星最近又搬
到臨安路開業，如此的一波三折無法影響我吃杏仁豆腐的決心，
店內的佈置很簡單，沒有華麗的裝潢，
店家賣的還是一如往常只有杏仁、紅豆以及牛奶三樣簡單的配料，
店門口放置有以前各家媒體的報導，店家於民國63年開始營業，年紀比小盛盛還要老
，現在已是由第二代經營，而跟小老闆有小聊一下，他們大約在五年前搬離體育公園，最
近才搬到臨安路上，
每次來這家店一定都要吃的杏仁紅豆牛奶冰(30元)，這樣一次可以吃到全部的配料，
水星的杏仁豆腐是由杏仁粉及洋菜粉調配而成，杏仁味道香氣十足，口感十分滑嫩，
且帶點洋菜略有咬勁的口感，正是我以前最愛的那一味，
而以慢火熬煮的紅豆，口感十分綿密、入口即化，且甜而不膩，紅豆的口感味道也十
分的不錯，
當好吃的杏仁、紅豆遇到香濃的煉乳，在這大熱天特別的消暑，滿推薦大家可以來嘗
試看看這一家杏仁豆腐的老店，
雖然這家的是老店而且口感還不錯吃，但人潮似乎沒有很多，聽說店家在搬離體育路
之後也輾轉換了好幾個地址，而且就我觀察店家行銷方面的功夫較弱，所以客源流失的還
滿嚴重，這點還滿可惜的，不過，我還是很高興能讓我找到這一家記憶中的杏仁豆腐冰，
也希望店家可以不再換地點，以免客源再度留失。
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