[冰冰] 大推-桃園南門市場附近-三井愛玉
好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15665556
住在桃園市中心，最怕也最常被朋友問到有什麼好吃的可以介紹，每次都得想半天還是回答不出來
媒體或其他部落客介紹的多數是餐廳等大餐，好吃或老店的小攤只能說是南門市場了，只是市場多數是做早上或是非假日中午的生意，其他假日或是晚上可以推薦的便宜又好吃的小食還真是沒有吶!!
現在在這炎炎夏日我終於可以用力推薦一家便宜又大碗的好店家!!
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前天跟業務來吃過後，突然想起忘了帶相機來做記錄，昨天特地又去買了一次，趁著感動立刻補上這篇食記，且聽我慢慢述說，這家店是如何感動我的味蕾!!
三井愛玉小舖，位在南門市場口附近，西堤牛排的正對面
雖然店名是"愛玉"小舖但招牌餐點卻是"薏仁紅豆"，這也正是吸引我第一次踏入店中的原因
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因為最近幾個月特別愛吃紅豆，偏偏對紅豆也有固執的要求，
既要軟爛又要有顆粒與Q度但是又不能"肚破腸流"只能吃到殼與沙，很龜毛，我知道>"<
吃不多自己煮很花工，但是市面上買不到令我滿意的紅豆，
先前還特地跑去吃入選桃園十大伴手禮之一的"阿和潤餅店的紅豆湯"，看網上很多推薦，
可惜實際吃來真是地雷一枚，一碗七八分滿的紅豆湯，不但過甜而且紅豆少少又全是殼與沙完全沒有Q感
(我是中午去買的不會有賣到剩的品質問題)，一碗還要40大洋....(離題了)
話說三井愛玉的"薏仁紅豆"，正是我最想吃到的那款(如上圖上)，
有顆粒感又有Q度，不會過甜，配上煮到很稠的薏仁，整個是口感與飽足感兼具，
在熱死人的夏天裡可以當飯吃(真的吃完就超飽的)，重點是一碗才35元(三碗一百)，超值!!(大心)
據店家說紅豆與薏仁都是以義大利快鍋熬煮五個小時，加上店內使用的都是電解水，才能做出這樣的口感，
與一般市售的薏仁漿相較，這樣的價格簡直是賺到啦~
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上圖左是野生真愛玉子做出來的愛玉，跟市場上一塊$20的假愛玉顏色與口感有很大的差別，三井的愛玉吃起來比較Q，但是又不到蒟篛那樣硬的口感。
老闆娘對我拿著相機一直東拍拍西拍拍的很好奇，別怕我不是國稅局派來的(有徵得店家同意才拍攝)
老闆與老闆娘很好客，對自家產品的品質有很高的要求，店內所有配料都是手工製作無添加物與色素(這點也是我大推的主因)，
老闆娘說真愛玉與假愛玉的差別在於真愛玉放久會出水(如上圖右)，出水後縮得小小的影響賣相，所以一般商家不會賣真愛玉，
這愛玉水營養價值也是很高的，只是外送時出水變小塊難免會讓人覺得跟店內吃有點差距，這點技術問題尚待克服。
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連著兩天來買，這回特別買大碗的請店家幫我留無糖的紅豆與薏仁好給小朋友做副食品，
另外帶一碗正常版的薏仁紅豆(圖右上)，整碗沒有湯湯水水或是很多冰塊來充量，完全是滿滿的料，
不經回憶起縣政府冷熱冰9:1的冰料比與附近的陳黑糖Q粿冰店裡7:3的冰料比一碗還要$45，
三井愛玉絕對可以說是有誠意到了極點。
三井的薏仁紅豆本來就是不加冰的，好像店內客人吃其他產品也多數只是少冰，去過幾次從沒看過一般冰店那樣整碗碎冰的狀況，
完全以真材實料取勝，這又是令一人感動之處。
回想起第一次點三井的薏仁紅豆時，看著牆上的照片想說紅豆好少，
真的吃到時就如上圖照片(我特地用透明一點的碗來裝)，其實只是紅豆沉下去了，
無論是薏仁還是紅豆都給的很大方，如果比較愛吃紅豆或薏仁還可以請店家調整比例。
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在跟老闆娘聊天時陸續有其他客人上門，硬是厚臉皮地搶在東西上桌前偷拍了一張原味愛玉與紅豆牛奶冰，紅豆牛奶冰的冰不多，牛奶是煉乳，整個搭起來好豐富好好吃的樣子~後來反倒自己又多包了一碗"隱藏版"的養生愛玉回家。
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"養生愛玉"不在目前的菜單中是試作品，有白木耳、紅棗、枸杞、鳳梨(不是罐頭的，是新鮮鳳梨加冰糖蜜成的)，
配上店家的特製糖水再加一點點碎冰，超讚!!
前天跟業務來吃時，業務點的是桑椹愛玉，桑椹是整顆完整的，聽老闆娘說是完全有機連肥料都沒有的自家產品，而且整碗一樣是料超多~連吃慣大江南北的業務都直誇(介紹來吃的主人我也很有面子^^)
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在吧台的地方還擺著店家自製的茶梅，店家也不吝嗇地倒了整罐在吧台前的盒子裡讓人試吃，
醃製兩年的茶梅看得到很多的茶葉，有自然的茶香不會過酸也沒有太甜，有點Q度，
重要的是沒有市售的梅子添加了一堆防腐劑與糖精，
據網路其他人的食記提到"梅子愛玉"用的就是這款茶梅，試吃喜歡的話也可以直接買梅子一罐$150。
除了好的商品，更要有好的服務才能在競爭激烈的南門市場附近生存。
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三井與許多飲料店一樣有集點卡的服務，不同之處在於老闆為了服務客戶可以代為保存與記錄集點，
用名片簿依姓氏分類，不用怕忘了帶卡，對公司行號來說以電話訂外送也可以享有一樣的集點優惠，
真是貼心!!
店內價格一律是520cc $35，一般店內吃的碗(如上愛玉照)與外送是相同的容量(如圖右左邊)，大碗700cc是$50，
目前店家有網路試吃活動(愛合購)大碗700cc只要$30，內用或外帶外送520cc也有三碗100、買六送一的優惠
(but我住這麼近要開合購團取得試吃價，恐怕大家來跟我取不如直接到店內吃>"<)
健康的有機食材與良好的服務態度，是店家的優勢，"物美價廉"是我對三井愛玉小舖的整體評價
用力推薦給大家~~
ps:店家很有環保概念，歡迎住得不遠的人可以自帶鍋碗去外帶，省下來的免洗餐具費用老闆會直接裝多一點來回饋唷^^<br/><br/>
以下是店家資訊
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三井天然愛玉小舖
地址:桃市南華街59號(西堤對面)
電話:03-3479727
店家部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/eric-becky
愛合購:http://www.ihergo.com/store/becky_joan2003(愛合購裡有五顆星的高度評價唷!)<br/>
營業時間:週一到週五09:30-22:00,週六09:30-18:00，週日09:30-17:00
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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