[冰冰] 芒果冰成本71元 1碗賣160元

看板Bingo (冰品與水果)作者 (mygril)時間15年前 (2009/07/23 02:11), 編輯推噓5(505)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/1
永康街冰館的芒果牛奶冰一賣15年,很多人都吃過,只是一碗160元,真的很貴!他的冰 ,到底貴在哪裡?我們幫你算一算,同樣一碗剉冰,滿滿的芒果,淋上煉奶,再加一球冰 淇淋,成本只要71塊錢,尤其在芒果的盛產季節,冰館幾乎賣一碗就賺三碗。 十幾個位子擠滿觀光客,從高雄到台北玩的梁同學和洪同學看著著價目表看了好久,實在 無法決定,因為價目表上,招牌芒果牛奶冰160元,一碗冰等於兩個排骨便當。 一碗芒果冰,為什麼要這麼貴,就算現在愛文芒果價格上漲,1顆要55元,上面這一球芒 果冰淇淋3元,剉冰3元,煉乳10元,一碗本錢71元,卻要收160,會不會賺太多。 隔壁巷子也賣芒果冰的李老闆可不服氣,他們選用梅林一號芒果只外銷日本,一斤就要六 十元,品質價格都不輸冰館,豪氣的鋪上滿滿的果肉只賣80元。其實芒果盛產時價格只要 現在的三分之一,賣一碗冰賺更多,便宜80元芒果冰,小小店面擠滿客人,不過冰館名氣 大,就算一碗160,想吃還是得排隊,有人點奇異果冰,老闆更開心,因為奇異果2顆才20 元,一碗本錢36元同樣賣160,反正衝著名氣響亮,就是有人捨得花這個錢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.168.148

07/23 09:58, , 1F
記者又在腦X了,人事,水電,利潤,房租....
07/23 09:58, 1F

07/23 17:22, , 2F
可是隔壁巷子應該人事 水電 房租都差不多
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07/23 17:27, , 3F
名氣當然要多撈一筆錢,問問跨國連鎖餐飲業就知道
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07/23 22:51, , 4F
人事 水電 房租就算貴 賣到160也很誇張 過一條巷子才80
07/23 22:51, 4F

07/24 00:42, , 5F
160的冰確實有點貴。但是成本71的話賣160其實就還算合理
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07/24 00:42, , 6F
因為你賣市場越小的越高價客層的利潤一定得抓的越高才行
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07/24 00:45, , 7F
成本一碗71,一天剩十碗沒賣完,一個月就吃掉21300
07/24 00:45, 7F

07/25 00:37, , 8F
我驚訝的是..它的成本有這麼高嘛@@ 我不相信
07/25 00:37, 8F

07/28 00:04, , 9F
以前我也去吃過 跟朋友3個人合吃還是覺得太貴
07/28 00:04, 9F

08/13 21:44, , 10F
名氣加持的奢侈品 是用來炫燿的好東西
08/13 21:44, 10F
文章代碼(AID): #1APrPbPN (Bingo)
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