[食記](南澳)建華冰店-古早味十足的美味冰店

看板Bingo (冰品與水果)作者joan0912 (I)時間15年前 (2010/07/13 16:09)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1CE_t_4W ] 作者: joan0912 (I) 看板: I-Lan 標題: [食記](南澳)建華冰店-古早味十足的美味冰店時間: Tue Jul 13 13:47:39 2010 圖文網誌美食版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24396439 以下純文字食記：之從上次爸爸自已從宜蘭到花蓮來趟深度旅遊，適逢周末，他順便接我及閃一起回台北，沿途中經過了南澳，他說這裡有很好吃的烏醋麵及傳統冰店！只可惜我們在花蓮都吃飽了…根本沒胃口再吃下肚… （而且還要趕路回台北，不可能多做停留的！）本來在花蓮吃鍋貼只吃幾個（老闆還規定我們要買15個），想來吃爽口的烏醋麵及古早冰，沒想到烏醋麵的外省伯伯早早就關店了，看到這麼多口味的冰，最令人我好奇的就是傳道冰。工作檯上明顯看到有一簍子的生雞蛋這就是古早口味的冰…從日據時代留下來的，我記得同事及甜品店好友曾和我說過，花蓮慶豐那還有賣這種古早味的冰，問我有沒有興趣？！我一直認為我沒吃過，對這種古早味應該會沒興趣… 大家別誤會，這不是雪花冰…這正是我小時候吃過的「清冰」，北部稱「雪白冰」，南部稱「香蕉冰」。他是在沸水裡拌入白砂糖和香蕉油，帶結凍後，再刨成極細的白色刨冰，嘗起來有股異常的香味及柔嫩的口感。這是古早味的刨冰機嗎？（拍了之後忘了問…＠＠）這位小弟應該是建華冰店的家族成員之一，我們一開始要先去吃烏醋麵，但是找不到… 就是這位小老弟好心指路，親切又隨緣的個性… 讓我及閃對他有著極深刻的印象！之後我們又回來吃冰（烏醋麵早早就打佯了），這位弟弟可是熱情的招呼我們呦～還幫我們裝冰～店內用餐環境傳道冰 45元據我所知，這就是以前傳道士要去花蓮時，會經過此地而留下來買冰，而有此名為傳道冰… 但我好奇的是，為何三豆花生+生雞蛋所組成的冰為傳道冰呢？其來自有因，當然我們就考考那位像是少東的弟弟啦～我們請他過來解說一下，為何叫傳道冰？還是國二生的弟弟很有條理的道出以前外國宣教士的艱辛，他說以前外國宣教士要到花蓮的時候，他們都是晚上出發，到南澳時候已經很晚又很餓了…當然以前店家沒有現在多，他們只吃豆類及花生，為了顧及營養，店家也只剩下生雞蛋，就直接加在冰上了！料還給的真不少，是由三顆香蕉冰、花豆、紅豆、綠豆、花生組成，再加上一顆生雞蛋，要吃的時候，記得拌勻後再食用，香蕉冰吃起來有微微香甜，口感非常綿密，一點也不輸給雪花冰，而加上的雞蛋增加冰品的滑嫩爽口！加上三豆、花生一起吃，真的會有飽足感耶！我們回程（台北回花蓮）時去吃烏醋麵後，又想再回味一下建華冰店，於是又跑來吃了！店內被客人擠得好滿阿！好多人…幾乎都爆滿了～沒想到弟弟還認識我們，大概是我出考題考他，對我們留下深刻的印象，而且他很棒！感覺從小就是在店裡幫著家裡人招呼客人、端冰等，才會有這麼親民的親切感！桑椹檸檬冰 45元這是弟弟推薦的冰…因為我和閃只要合吃一份就好，不過他想吃紅豆牛奶冰，我覺得太普通又不夠清爽，弟弟就推薦這款桑椹檸檬冰…桑椹及檸檬都是他們現打的！你們看那～酸甜甜的桑椹阿～檸檬和桑椹就像是相輔相成般，實在是好好吃呦！因為檸檬及桑椹都是現打，吃那個味道就吃得出來… 雖然份量不會太多，但那每一口都是自然酸甜滋味，會不自覺的一口接一口（小小口就很綿密很冰啦），好吃到我真的很難忘！如果沒什麼胃口的人，真的很推薦有開車到花蓮玩時（或到宜蘭玩），一定要嚐嚐這讓人可以分泌唾液的桑椹檸檬冰。來訪過的節目及藝人名片推薦傳道冰桑椹檸檬冰後記這間店擁有悠久歷史，還能將古老的製冰技術保留，加上一些新口味，維持舊有的傳統，真的讓人很推薦！尤其是店裡由老至幼都很親切，營業時間又晚，看來不只是觀光客喜愛，連住在南澳附近的居民也會來此地用冰呦！哈～我們每次經過都要來享用一杯冰品啦！店名：建華冰店地址：宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號電話：(03)998-1115、(03)998-2362 南澳旅遊諮詢中心、宅急便全省配送服務官方部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/rca7488/ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.37.14