[冰冰] 宜蘭 -冰島雪花妹

看板Bingo (冰品與水果)作者fencertw (fencer)時間11年前 (2014/03/27 22:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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店　　名：冰島雪花妹地　　址：宜蘭市新民路32號(東門夜市旁，近宜蘭火車站) 電　　話：03-9356137 營業時間：夏季、假日 11:00~23:00，冬季週一至週五 14:00~23:00 完整圖文版：http://www.yufublog.com/2014/03/blogger-snowgirl.html 綿密的雪花消融口中，濃醇的抹茶挑動味蕾，甜蜜的紅豆齒頰留芳，幸福的滋味垂手可得。這天我們搭乘葛瑪蘭客運來到久違宜蘭，除了慕名遊覽幾米主題公園，品嚐格友推薦美食之外，最重要的行程是來參加的「冰島雪花妹」的招牌雪花冰試吃活動。「冰島雪花妹」位在東門夜市旁，從宜蘭火車站出來右轉行經宜興路一段，再左轉新民路步行約五分鐘可達，地理位置挺優越的。「冰島雪花妹」創業原由：老闆本來是一個庄腳人在宜蘭三結的溪底城，向朋友承租了一些河川地種一些花生和西瓜。大約在4、5年前，當花生快要可以收獲時，一個颱風外圍環流下了一場大雨，把花生田全部沖走，整年的辛勞一時化為烏有，當天晚上老闆跟老闆娘商量，是不是應該要轉業了，不然一輩子種田，到最後可能是死路一條，但是中年轉業是要轉到哪裡去呢？最後還是不了了之。第二年還是向農會借了錢繼續種花生，那年花生大豐收，但是價格卻是大崩盤，賣了都不夠工錢，這時老闆真的很認真的在考慮轉行了。後來老闆兒子建議說：「我們可以賣冰啊，同學們都超愛吃冰的」；於是全家一致決議賣冰，從那年便開始研發雪花冰，用自己種的花生來作花生雪花冰，做起來口感超香濃的，宜蘭的花生本來就是全台灣最好吃的，現在做成雪花冰當然好吃啊。時下台灣人吃冰已不再拘泥於季節，有道是夏天吃冰清涼消暑，冬天吃冰通體暢快，所以「冰島雪花妹」一年四季都賣冰，隨時來免擔心點不到冰吃，嘿嘿～「冰島雪花妹」店面空間不算大，座位數大約可容納20位顧客，只吃雪花冰若覺得太單調，這裡有紅豆、綠豆、花豆、薏仁、蓮子、珍珠、地瓜、芋圓、仙草、愛玉等數十種配料，都是店家手工自製，可加價任選。冷藏櫃中另有八寶剉冰常見的多種配料，全都分隔整齊擺放，看起來好好吃的樣子。粉粿、黑糖粉粿、芋圓、地瓜圓及自製鳳梨更是不能錯過的限量手工配料。全系列品項大海報直接貼在牆上方便點餐，除了今日主角招牌雪花冰之外，還有刨冰、古早味細冰以及季節性商品和飲料等系列，目前冬季也另有供應熱甜湯，重點是價位都很親民，有些品項在台北要賣兩倍以上的價格呢！雪花冰幾乎都固定加煉乳，除了少數口味不搭的例外，老闆在雪花冰上大方淋上煉乳，讓這盤招牌花生雪花冰多了香濃的奶味。冰櫃中存放色彩繽紛的雪花冰圓磚，根據老闆表示，他們是宜蘭首家採用負40度的製冰機，冰磚由內瞬凍至外，因此刨出來的雪花更綿密且不易融化。我點的是抹茶雪花冰，冰磚在刨冰機作用下片片雪花在盤中堆疊，形成一座漂亮的青綠色小冰丘。抹茶雪花冰+紅豆(45元)，抹茶跟紅豆是天生好朋友，多加一款配料才5元，怎麼能錯過呢？蜜紅豆悶煮得內軟綿透爛皮不破，顆粒飽滿而完整，甘甜芳香不膩口。鬆軟綿密的抹茶雪花冰在口中緩緩消融，自然馨香的抹茶味及濃醇馥郁的奶香味滿溢齒間，讓我憶起在京都品嚐抹茶冰淇淋時，那種相似的美妙滋味。同行格友 PEKO 暱稱牛奶妹，大家當然拱她點牛奶雪花冰，她還一口氣加點蜜紅豆、粉粿、雪蓮子等配料，最後插上一片蜜地瓜裝飾，豐盛的模樣讓人看了直流口水。據 PEKO 表示牛奶雪花冰飄散一抹淡淡奶香味，佐以蜜紅豆及老闆推薦的雪蓮子，香、滑、綿帶著一絲嚼勁，口感豐富且多層次。梅子雪花冰，色澤粉嫩的梅子口味是近期新上市的口味，微酸甜的滋味爽口不甜膩。桂圓雪花冰，貪吃的 PEKO 在眾人遊說下，再加點這款外觀與花生口味相似的桂圓口味，桂圓香氣天然是純正的古早風味，但她除了加點味道很搭的花豆外，又選了不搭的棉花糖，真的很愛胡搞耶！呵呵～借拍其他桌顧客點的芋頭雪花冰，超夢幻的粉紫色很吸睛。小魚考慮了好一陣子，決定點黑砂糖雪花冰加原味及黑糖粉粿，這樣一盤才40元真的好便宜。黑砂糖香氣濃醇迷人，粉粿口感Ｑ彈滑嫩，又是一款值得推薦的美味雪花冰。「冰島雪花妹」還有一個很特別的雪花片冰，居然只賣10元引起眾人好奇，原來是雪花冰磚刨到最後剩下的薄片，口感紮實直接拿來吃，真的超過癮啦！曼特寧及 PEKO 兩姊妹是最佳代言人。最後是 Claire 忍不住誘惑所點的紅豆牛奶細冰，是款口感綿細香甜，有著淡淡香蕉水味的古早冰，現在已經很難有機會吃到呢！瘋言豐宇：「冰島雪花妹」的雪花冰口感鬆軟綿密，各種口味香醇天然，手工配料健康好吃，老闆熱情親切、價格經濟實惠，有機會到宜蘭玩時，不彷多走幾步路來品嚐感受一下呦～ -- 兩天捕魚、五天曬網－漁夫週誌 http://www.wretch.cc/blog/fencertw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.133.4 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Bingo/M.1395931977.A.45F.html