Fw: [食記][台北市] Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋 台北忠孝店
※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1ZVVocev ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][台北市] Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋 台北忠孝店
時間: Wed Nov 23 18:57:37 2022
完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232461904
Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋 台北忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段102號1樓
鄰近捷運站：台北捷運 板南線BL15/文湖線BR10 忠孝復興站
電話：(02) 8773-3778
營業時間：星期二~日 13:00~21:00 (星期一公休)
「Maccanti 馬卡諦義大利冰淇淋」是發跡於桃園的義式冰淇淋專賣店，
創辦人師承在義大利聖雷莫開業的義式冰淇淋師傅Serafino Panicucci，
學習傳統義式冰淇淋gelato的製作工法，
引進師傅親授他自己近40年的製作義大利冰淇淋的配方，
將正統義大利冰淇淋口味帶回台灣，
製作冰淇淋的原料大多數都獨家自義大利進口。
這家的冰淇淋口感綿密細緻又滑順，
各口味的冰淇淋都很受好評。
這家後來在台北和新竹都有展店，
其中在台北市捷運忠孝復興站附近忠孝東路上的分店在去年(2021年)8月中開幕。
我一直還蠻想嘗嘗看這家的義式冰淇淋，
11/12(六)那天晚上跟好友們在「大黑天拉麵」吃完晚餐後，
就到「馬卡諦義大利冰淇淋」吃冰啦！
店裡的布置裝潢高質感又典雅，
很有歐美風格，
採用白色和水藍色為主色調，
較裡面的座位採用相當舒適的水藍色沙發，
近門口的一大張大理石桌顯得很有質感又優雅，
門口的霓虹燈則增添了摩登時尚感，
空間寬敞環境乾淨舒適，
氣氛也相當愜意。
這家供應的冰淇淋口味每天都不一定，
單球110元，雙球200元，
還有搭配配料的聖代一杯150元。
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這家還有供應甜點包括奶酪、蛋糕等
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此外這家還有供應麻糬鬆餅、舒芙蕾鬆餅、特製提拉米蘇，
鹹食類輕食有熱壓方塊吐司，
飲品有供應義式咖啡、可可、茶飲、氣泡飲料等。
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在此介紹我們當天享用的冰淇淋
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雙球冰淇淋(開心果+焦糖肉桂)
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開心果冰淇淋可以說是這家必點的經典口味，
味道非常香醇濃郁，
加入開心果碎讓開心果獨有的堅果香氣更加明顯，
鹹甜交織口感綿密滑順中帶有顆粒感，
風味真是絕讚！
焦糖肉桂冰淇淋則是遵循義大利師傅Serafino Panicucci的傳統配方，
使用義大利原裝的原料完美調和焦糖與肉桂的比例。
一入口就湧上焦糖的香氣和甜味，
接著肉桂的獨特香氣慢慢散開，
呈現出絕佳的味道層次。
冰淇淋還 加入了碎焦糖餅乾和花生糖顆粒增添香氣與口感，
搭配得相當完美！
有位好友覺得這家的開心果冰淇淋實在太美味了，
吃完一支後又再加點一支。XD
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雙球冰淇淋(香草+榛果巧克力)
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榛果巧克力冰淇淋是選用義大利進口特級榛果巧克力醬製作，
再加入榛果顆粒又撒上可可粉。
充滿濃郁醇厚的巧克力苦甜，
伴隨著明顯的榛果香氣，
巧克力和榛果完美絕配，
甜度不高蠻好吃的。
馬卡諦特調冰咖啡
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香醇咖啡搭配上方口感滑順的鮮奶油，
口感相當順口。
「馬卡諦義大利冰淇淋」的義式冰淇淋真是令我們讚不絕口，
各口味的冰淇淋風味和口感都超優，
見識到正統義大利口味的義式冰淇淋是如此迷人！
未來還很樂意再次造訪這家品嘗更多口味的冰淇淋。
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※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Daan 11/23 18:57
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (140.116.215.254 臺灣), 11/23/2022 18:58:10
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