[食記] 阿段烘焙~香濃乳酪好心情

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者ilkl時間19年前 (2005/04/20 17:54)推噓11(11推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ilkl () 看板: Food 標題: [食記] 阿段烘焙~香濃乳酪好心情時間: Wed Apr 20 17:53:24 2005 阿段烘焙位於木柵的一間小店雖然小卻已遠近知名已有心理準備的我還是對他的小巧和位置稍感驚訝真的藏的隱密呢雖是初次拜訪卻早已在心中盤算好要買什麼快速的選了康門貝爾乳酪慕斯/玫瑰乳酪慕斯/飛天乳酪慕斯彷彿熟客似的熟門熟路三種都是板上有推薦過的算是安全款吧=.= 康門貝爾乳酪慕斯帶回家放進冰箱忍了20分鐘左右吧就迫不及待的先吃了一層蛋糕底一層乳酪幕斯再一層蛋糕一層乳酪幕斯雖說介紹是寫強烈的奶油味可是感覺上像牛奶+奶油的混合去了油味的奶油+牛奶還有些許蛋白的味道夾層的蛋糕...我不是很喜歡事實上我不喜歡蛋糕有夾東西都會影響到蛋糕本身的口感有點被浸濕可是單吃蛋糕體的部分卻又有一點點乾蛋糕和乳酪的部分一起入口這樣就比較好了這塊蛋糕我是搭配冰涼柚子茶食用雖然沒搶味可是或許該照著建議搭配咖啡會更合? 要怎麼形容這塊乳酪慕斯呢如果以蛋糕來比喻突然想到波士頓蛋糕不過這樣類比好像怪怪的呢:P 玫瑰乳酪慕斯吃完康門貝爾剛好媽媽回家妹妹也有空了三個人就直接把這塊蛋糕分了=.=" 我最喜歡吃這種有餅乾底的乳酪蛋糕了阿段的餅乾底裡面似乎有加松子還是碎核果又比普通的餅乾底多了一份口感玫瑰乳酪部分...吃起來真的有很清楚的玫瑰花茶味喔我比較喜歡聞玫瑰味玫瑰花茶倒不怎麼喜愛喝=.= "花"味很明顯不過卻只看到最上面用透明果膠黏著一層碎花瓣同樣這片蛋糕我也是搭配冰涼柚子茶這二個就比較合拍柚子茶稍微甜一點點嚕這塊乳酪慕斯我妹很喜歡我媽也很喜歡不過知道價錢就說不要買=.=" 飛天乳酪慕斯這是三塊蛋糕裡我最愛的一個雖說裡面有加白巧克力可是卻完全不甜膩只多了份牛奶香純的味道搭配上覆盆子酸甜的滋味果真絕配色彩上也很搶眼不規則的淺紫紅紋路雖然沒法讓我聯想到敦煌飛天卻有一種不羈的奔放豪情這片蛋糕我是搭配冰涼桑甚果茶(自己沖泡的非粉狀裡面有桑甚) 蛋糕和飲料終於有融合一體感覺昨天去買店裡剛好正在整理原來是為了母親節的到來特別買了大冰箱為了冰蛋糕呢現在已經開始接受預定蛋糕了阿段烘焙臺北市文山區開元街24號 2936-1341 http://www.a-duan.com/ 如果要搭公車去站牌是文山行政中心面向文山區行政中心就在右邊停車場後面可以直接從大馬路上望到深藍色裝潢的小屋子停車場中間有路可以直接穿越=.=" 不用繞如果公車沒有文山區行政中心這一站(例如236) 就在"木柵"站下車或者"保儀路"下車從木柵站下車往前走會看到右轉保儀路的路口(有個全家便利商店) 右轉就是保儀路直的有二條稍微左邊大路就是木柵路三段中間有條小路這條就是開元街嚕從保儀路下車就要往回走大概這樣吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.58.206 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.58.206