Re: [心得] ８５度ｃ

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者TKOL323 (爆炸)時間19年前 (2006/02/07 23:40)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串11/17 (看更多)

※ 引述《hellojo (☆放假敗家錢花光光☆)》之銘言： : ※ 引述《coffeefish (終究是流浪的個性)》之銘言： : : 昨天經過台南目前唯一一家85度C，順手買了咖啡跟紐約起士(好幾個月沒吃cheese cake) : : 咖啡是題外話(這是蛋糕版)，可惜很淡，價格便宜大概就是優點 : : 畢竟比起便利商店裡罐裝咖啡，好歹有些喝咖啡的真實感， : : 沒時間自己煮時稍微解個饞也好 : : 蛋糕就讓我蠻失望了..orz.... : : 我吃不到起士蛋糕應該有的香濃起士味， : : 反而有很重的奶粉味 = =~~ : : 沒啥口感可言，吃的很心碎，雖然只要38，還是會心痛， : : 因為完全不像起士蛋糕... : : 相較之下...Starbucks的重口味起士蛋糕好太多了(價格也有差).... : 之前在那打工 : 蛋糕是中央廚房送過來了我想質感就真的無法要求了不同倉的蛋糕甚至連大小都有差 : 只有裝飾加工是在分店裡做的 : 此外大家常常出現芒果大福裡包草莓的問題... : 我剛在那做時一開始也是芒果餡包草莓=_= 草莓大福則是香蕉餡包草莓 : 後來才改成包芒果吧 : 85度C加盟店越來越多我覺得反而有種質感下降的感覺 : 雖然他有蛋糕與咖啡但是到處轉個彎就有好幾家 : 反而有種高價珍珠奶茶店的感覺了... : 不過好歹也在那待過不短的時間 : 推一下柚子茶跟英格蘭巧克力好了 : 柚子茶是用兩大匙韓式柚子醬跟一點點桔醬和紅茶調的冬天熱熱的喝還不錯^^ : 英格蘭巧克力則是整塊偏苦的巧克力配上上面的奶油也不會膩 : 不過我沒有兩樣點來一起配過這樣的組合怪怪的還是分開點就好 (笑) : 以上是個人口味的分享囉給大家參考而已我想請教一下我在我家附近~也不算近的一間85度C 嗯~ 他們有個製做蛋糕的小隔間我看到的事~蛋糕師傅(應該是蛋糕工讀生啦) 在為蛋糕加料做最後的一道手續~~加奶油加巧克力及草莓之類的沒帶手套是正常的嗎我的想法很奇怪啦~看電視在介紹例如電視冠軍之類的專業的師傅不帶手套好像是正常的可是我看到的是~~一個剛抽完菸的類似工讀生的人就從冰箱拿出半成品再把它製做成馬上要被吃掉的蛋糕是正常還是個案呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.57.198