Re: [食記] 彰化名產～寶珍香桂圓蛋糕

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者nightor (我消失好了好不好)時間19年前 (2006/07/08 19:53)推噓2(2推 0噓 1→)

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我生平第一個桂圓蛋糕是寶珍香的喔那時候中午十二點了還忙得不能吃東西此時學姊偷偷地拉我到休息室挖~~~好香啊什麼味道原來是剛出爐的桂圓蛋糕耶真是太誘人了不知道是不是當時飢腸轆轆的關係從此我就認定桂圓蛋糕要寶珍香的好吃哈哈 ※ 引述《givancy (喵小肥)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : 作者: givancy (喵小肥) 看板: Food : 標題: [食記] 彰化名產～寶珍香桂圓蛋糕 : 時間: Tue Jul 4 21:00:53 2006 : 寶珍香桂圓蛋糕 : 地址：彰化市彰南路二段165號 : 電話：04-7381635 : 完整圖文版請見：http://www.wretch.cc/blog/givancy&article_id=3309150 : 繼掛山燒、大元麻薯之後，前幾年突然爆紅的彰化甜食名產～桂圓 : 蛋糕。 : 常在合購版看到的熱門商品，以物美價廉著稱，小小的杯子蛋糕切開 : ，裡頭有數不盡的飽滿桂圓，因此頗獲好評，也為店家帶來不少排隊 : 熱潮。 : 雖然離我學校不遠，不過，沒什麼特別動力專程跑一趟，所以，雖然 : 久聞其名，卻一直為真正嚐到。 : 倒是這款商品走紅後，其他麵包店也推出類似商品，我在校門口的麥 : 仕嘉買過一次，海綿蛋糕裡頭的桂圓內餡果真塞得滿滿的，不過，蛋 : 糕品質有些粗糙，過多的桂圓搭配起來反而過於甜膩，所以，對這項 : 甜點就有些興趣缺缺了。 : 收到本尊之後，盒子上頭印著"半線"二字以及大佛圖案，提把上註明 : "僅此一家，絕無分店"，可能因為模仿的對手太多了，所以特別標明 : 自己的原創性。？ : 一字排開的杯子蛋糕，外表相當樸實，只在上頭點綴了簡單的核桃顆 : 粒，底下以同色系原紙包裝，從外觀看來，似乎只是普通的海綿蛋糕。 : 蛋糕小小一個，份量不大，從側面看來，圓鼓鼓的外表還挺可愛的， : 乍看之下還頗像西式小點muffin，嗯～也有點像是小型的發粿啦～ : 剝開之後，裡頭的桂圓似乎沒有想像中的多，看過以前網友們描述的食 : 記，據說桂圓是整個黑壓壓的一片，幾乎爆開的飽滿狀況。不過，這次 : 實際接觸之後，覺得似乎只是還好而已。 : 海綿蛋糕的口感偏乾，跟之前的麥仕嘉比較之下，麥仕嘉的桂圓蛋糕較 : 為濕潤，寶珍香的略乾一些，沒有太多精細功夫的單純蛋糕，搭配核桃 : 的厚實口感與桂圓的香甜彈韌，傳統紮實的滋味，以及淡淡的紅糖香氣 : ，略帶一絲絲的懷舊感覺。 : 比起麥仕嘉的桂圓蛋糕來說，寶珍香的桂圓內餡雖然少了些，不過，整 : 體搭配組合卻不會太過甜膩，本尊與分身之間，或許還是有些彌補不了 : 的差距吧～ : 嘗過了許多精緻華美的蛋糕，如今再次回歸原始的純樸美味，挑開濃膩 : 浮華的奶油與繽紛絕美的雕花裝飾，這種單純由食材帶領出的濃郁香氣 : ，卻反而更令人懷念了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.156.5.138