Re: [心得] 南蠻堂的蜂蜜蛋糕
南蠻堂的蜂蜜蛋糕的確非常好吃
尤其適合喜歡泡茶的老人家的口味
但是也要提醒大家一些小事 以避免會有不愉快的消費經驗
因為他們的蛋糕不容易切的漂亮
所以如果買了之後就要吃 最好請老闆當場幫忙切好
如果老闆不想切 他會推說因為會在刀子上沾水再切 不好保存
記得堅持請他切 但如果沒有馬上要吃 不切也ok
另外一點是 最好買他當場從一整塊大蛋糕上切下來的
重點是當場切 不要買他已經包裝好的
之前的一次經驗是 已經特別提醒是老人家要吃的
口感希望能夠新鮮一點 溼潤一點
結果他還是給已經包好的蛋糕 說是剛包的
回去打開吃了一口之後 就是一個「乾」字
因為是特地買給老人家的 心裡也就只有一個「...」字
如果真的買到口感很乾的
自己試過的挽救辦法是
在蛋糕上噴一點水
放到大同電鍋裡 放一點水蒸一下
就能恢復濕潤柔軟的口感
不過 會更像過年吃的發糕就是了
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推
07/24 13:28, , 1F
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