Re: [心得] 順成蛋糕的起士乳酪蛋糕

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者lilypica (一追再追)時間18年前 (2007/04/17 22:06)推噓0(0推 0噓 2→)

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恕刪掉了一些內容 ※ 引述《cageling (凱吉琳)》之銘言： : 價格：一片35；一整個10片共350....(沒有打折...= =) 我在雙連捷運站旁的順成買的是40元算蠻大片的(相對於一般的切片) 可能8吋8切吧但是矮矮的而且又有一層塔皮底所以cheese餡蠻矮的 XD : 第一次買的時候是只買單片回家吃吃看，我的習慣是不管去吃哪家的蛋糕點心， : 如果有的話我第一個一定先點起士乳酪蛋糕 : 因為我覺得這種蛋糕是甜點中的基本基本基本款 : （連學校烹飪課都會教了看基不基本XD） CHEESE CAKE在烘焙中真的算很簡單的所以在一般店家吃到的好壞主要取決於材料的實在度而非功夫以此做為挑選店家的標準還蠻特別的... : 所以對我來說，還會不會在去試某家的點心第二次， : 關鍵就取決於他們家的起士蛋糕好不好吃 : 順成這款起士乳酪（全名有一點不確定啦...顧著買來吃） : 我真的是真心推薦啊~~~(轉轉轉) : 有做過cheese cake的就知道，裡面的重乳酪or輕乳酪的成份如果夠多的話 : 整塊蛋糕會非常的扎實很有份量其實CHEESE CAKE還可以有很多的"填充物" 奶油鮮奶油麵粉玉米粉優格豆腐... CAKE很重不代表CHEESE下得很多 ^^" : 順成的這個蛋糕真的做到啦~~ : 連我媽超挑嘴的都說他真的是內容很實在沒有偷工減料 : 吃一塊就很飽（想多吃第二塊都吃不下） : 而且重點是！在天母！天母這個地方！ : 他一塊只賣35台幣真的是蠻便宜的 : 算是高級地段中的平民價了XD : 不過有點可惜的是他一整個（10片）沒有比較便宜 : 不過如果家裡人不多的話說實在也不必要買到一整個啦 : 我家光這一整個就吃了一星期 : 因為一次吃一片就飽啦！我....我是胃口很小的女生但是總覺得吃完了有種空虛的感覺....(飄~) (不是CAKE很小而是期待CHEESE的胃沒有填滿) : 推薦給大家有空經過可以去找看看我個人吃的感覺 CHEESE餡非常軟介於半流體-固體之間口感像慕斯但CHEESE味不像一般乳酪口味慕斯那麼淡比微甜再甜一些但不會太甜恰好吞下後口中還會留有CHEESE味但要說濃郁CHEESE味或是重乳酪恐怕相去甚遠... 塔底而非常見的餅乾底有其口感及風味表現不算差但要說很好吃也絕不算是一片40元可以接受蠻平價的以其價格而論品質算相當不錯(有些麵包店的CHEESE條真是難吃到爆) (偏好重乳酪的人)偶而不得已想解饞可以消費一下但要是以為是美味而特地去買... 恐怕會讓自己失望喔.... 尤其是偏好重乳酪的人抱持期待去買會失望就像我一樣(我是看到原PO文章今天下午跑去買XD) -- 原PO對不起可能我嘴比較怪 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.112.118 ※ 編輯: lilypica 來自: 61.228.112.118 (04/17 22:08)