善導寺捷運中溫馨的角落 easy coffee

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者summerlook (快樂夏天)時間18年前 (2007/08/16 11:39)推噓1(1推 0噓 0→)

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在Easy Coffee 看見感動每天忙碌的行程，上班下班睡覺再上班，好像休息成了一種罪過，忘了停下來的感覺，當你駐足繁忙的捷運站，點一杯香醇的咖啡，聽一則純粹動人的小故事。繁忙捷運中的溫馨角落Easy Coffee 沿著捷運善導寺站 6 號出口階梯而下，只要向左轉個彎就可以聞到撲鼻而來的咖啡香，還有聲聲充滿朝氣活力的「歡迎光臨」，暖色調的柔和光線投射在 Easy Coffee的招牌上 easy Coffee 成為藍色系的捷運站中最溫暖的角落。Easy Coffee 是臺北市政府勞工局轄下的庇護商店，由臺北市康復之友協會委辦經營，店內的員工雖是精神障礙的患者，經ꘊ過店長及輔導員用心的調教及訓練，他們的工作技能與一般咖啡店的服務人員並無差別ꄊ相較而言，反倒多了一份熱忱與認真。目前 Easy Coffee 約有 6 位精障學員在店中服뀊務Easy Coffee除了讓精障者可以穩定工作外，也讓精障者多了一個與大眾緊密接觸的機會。另一方面，藉由 Easy Coffee 庇護商店的概念，也能塑造精障者良好形象，讓社會大眾對精神方面的疾病有更深入的了解。店長陳萱佳表示，由於精神障礙的患者大多注意力不集中、對於事情的持續度不高，並且會有臉部表情僵硬等症狀，因此一開始訓練的時候，的確會有一些困難，此外每個人的病症不一，因此所著重的訓練也都不盡相同。像是近 40 歲的小祥原本有著表情僵化及口語表達上的困難，但他卻擁有極強烈的就業뀊尨驉A並且有著堅忍、不退縮的人格特質，經過半年的輔導及訓練後，現在小祥在服務顧ꬊ漁伬啎ㄕ酙漁e滿面，還會親切地解答顧客各種消費上的問題。陳萱佳表示，由於小祥的動作相當準確，因此每次煮出來的咖啡濃度都恰到好處，口感的穩定度極高。另外一位員工小豪， 27 歲、極度害羞，在剛開始的時候甚至不敢直視女性顧客，每次看到女顧客前來買咖啡時，頭就撇到一邊低低地看著地板。後來店長得知這種狀況之ꬊ寣A只要店內有女性顧客來光顧，就會特意叫小豪去練習招呼，就連在店內的工作會議裡，店長也會一直要求小豪練習直視她或另一位女性輔導員，就這樣一而再，再而三，經過長時間的訓練及輔導，小豪不但克服了這個問題，而且他靦腆可愛的外貌，還獲得許多女性顧客的注目！ EasyCoffee 現磨現煮的咖啡擁有絕佳的品質及口感，並不輸給坊間知名咖啡店的昂貴咖뀊堙A而蛋糕美味的程度也不在話下，店內所供應的蛋糕是採用來自臺北縣萬里某知名蛋糕店的蛋糕。此外，Easy Coffee 在產品方面也不斷推陳出新因此有許多坊間少見的飲料及食品，譬如蜂蜜醋、雜糧壽司、生機山藥手捲、可樂餅、蛋沙拉三明治等。 2007年的夏天是一個令人動容的夏天！ Easy Coffee自2003年營業至今，交出了一張不錯的成績單，足以證明精障者也是可以做的很好的，也期待各界繼續伸出溫暖的雙手。要經營一家店是一件不容易的事，只有努力只有夢想，或許可以成功，可是難免空洞。一家充滿感情的店，帶來希望經營期待，才是這個速食城市所需要的。王子麵與Easy Coffee 2007年夏天的一個午後，在善導寺附近工作的東明，為了等人在這溫暖的角落裡，靜靜的坐著，羞澀卻真誠的服務，溫柔沒有距離感的氣氛，使他懵然發現，這是家不同的ꤊ情A一家看的見感動的咖啡店—Easy Coffee。「好像牆壁空了點吼? 」喝了一口冰茶，東明的一句話是這場美麗共鳴的開始。「對了，有沒有可能在整面牆壁貼上茶貓的圖？應該可以帶來更多的人氣喔！」店長萱佳聽到這句話眼睛也亮了起來，不過很快的就搖搖頭。「我相信貼上王子麵的圖一定會讓整個店變得很漂亮，不過，我們可能經沒有經費....」店長萱佳說出了難處。王子麵咕嚕咕嚕的喝著它們的招牌飲料"檸檬蘭香子"，透明玻璃杯裝著冰涼香甜的檸檬汁與山粉圓，默默地思索著店長的話。看著場外的店員生澀的微笑釋放親切的態度，用心學習每一件可以做到最好的事，甚ꘊ頇O一句熱情的「歡迎光臨」都可以清楚聽見裡頭的反覆練習，每每令人有一股溫暖的感覺湧上心頭「喔，我很樂意!」王子麵亦然決然地成了拋磚引玉的第一人！此時，煮咖啡的店員開心的探出了頭，店長萱佳也露出開心的表情。就這樣，經由東明的熱心促成，王子麵創作了一張屬於Easy Coffee的茶貓作品，加上王子麵經紀公司－出色創意的輸出贊助，譜寫了這次合作的開始，茶貓壁畫於 2007年8 月3日起出現在Easy Coffee，店裡彷彿也多三個一起喝茶好朋友，三個與大家一起喝꼊貜漲n朋友。但這只是一個開始，之後還是需要大家的幫忙與支持，才能完成這值得令ꐊH歌頌的樂章！其實很簡單，只要您願意抽空來坐坐，相信Easy Coffee一定會感受到這份愛與關懷。如果你想多了解Easy Coffee，可以至插畫家王子麵的「茶貓部落格」討論茶貓部落格：http://blog.yam.com/teacat Easy Coffee 地址：捷運板南線善導寺站內地下1樓6號出口處電話：2395-6102 營業時間：星期一～星期五7：00～20：00 週六9：00～17：00，週日公休 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.175.90