[食記] 和菓子名店京都/嘯月預訂跟心得

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者gmoz ( This can't do that. )時間5小時前 (2026/09/07 17:39)推噓4(4推 0噓 0→)

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店名：嘯月地址：北大路車站步行10分鐘營業時間：二~六 10:00~17:00 休日：推薦食物：當季和菓子最低消費：無官網：無造訪日期：2026/06 以前在美味大挑戰這部漫畫，看到稱為日本第一和菓子的「嘯月」登場，就一直記在心裡面了。後來去過好幾次京都，卻一直沒能成達成，是因為嘯月本身是全預約制＋電話，每天只製作預約數量的份額，按照預約的取貨時間依序製作，為了讓生菓子在最佳狀態交到客人手上。只能電話預約的門檻對我來說很高，所以前一次來京都也只去了茶寮寶泉(內用體驗非常棒) 但這次好在有朋友跑去日本上班，讓我今年六月份終於能如願以償，請朋友直接在日本打電話預約。上生菓子講求的是季節性，嘯月根據不同月份季節，會不斷變化種類，我是大約在一個禮拜前，請朋友幫忙預訂：當季和菓子各一顆（後來總共六顆)，預約下午4點拿。嘯月的位置在北大路站，走路約10分鐘的地方。我們是在當天下午，從神戶抵達鄰近京都車站的飯店放完行李後，就搭計程車直奔到嘯月(京都車站附近到嘯月4200日幣, 30min)。 https://i.meee.com.tw/Uhsb1bI.jpg

嘯月在1916年創立，第一代老闆曾在傳統名店「虎屋」修業，嘯月的店面很小，沒有任何擺出來的商品，很單純簡潔， https://i.meee.com.tw/OCQQShM.jpg

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這樣一盒的價錢是3270日幣，只收現金。 https://i.meee.com.tw/NzdM0rB.jpg

由於是按照時間製作，記得盡量準時到 https://i.meee.com.tw/aSqcIfE.jpg

拿到之後，就跟著老婆直接散步15分鐘到鴨川，找個好地方來享用。 https://i.meee.com.tw/sacguUl.jpg

和菓子非常漂亮，可以感覺得出來，製作過程非常用心，六月中買的，所以主題是初夏或盛夏 https://i.meee.com.tw/YZWZ67J.jpg

記得沒錯的話，從左上排跟右下排依序是：青梅：外郎餅，以柔潤的外郎表現初夏尚未成熟、渾圓飽滿的青梅花菖蒲：村雨，初夏水畔挺立的花菖蒲，以粉紫與新綠表現其清雅姿態山路：羊羹，深色的羊羹與鮮綠描繪夏日的山間小徑，是夏天走在蓊鬱翠綠的山路中感受到的綠意 (若是秋天則會用紅橙色表現楓葉) 葛燒：葛菓子，傳統的和菓子夏日代表，葛燒的口感非常舒服五月雨：薯蕷，上面的細線就像一道道綿綿不絕散落的梅雨，黑色的點綴配上圓滾滾的外型很可愛朝露：金團，外觀最華麗的一個，做工細緻，上面的透明寒天代表清晨紫陽花上的露珠我一直以為和菓子的季節感是靠材料，但後來才知道和菓子的季節感主要靠的是造型外觀來呈現雖然核心都是豆餡，但透過不同製法，大概可以吃到三、四種截然不同的口感呈現，整體來說很好吃，但也是那種『和菓子的甜度』如果想要追求口味口感上的驚艷，那富山不破福壽堂鹿乃子餅則是最能滿足我，也是心中的最愛。但在品嚐美學跟日本文化上，嘯月給我的體驗則是另一個層次的高峰。尤其在鴨川吃的時候，旁邊還有人在練習三味線，超級驚喜，邊看鴨子遊在初夏的鴨川，邊享受和菓子，完美的登錄成一顆金色記憶球。總之若想要體會傳統上生菓子的頂點，買「嘯月」到鴨川旁邊享受，是絕對錯不了的。有人可以幫忙打電話預訂的話，是蠻推薦的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.39.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1788773977.A.3C9.html

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Licor

09/07 20:12, 3小時前 , 1^F

09/07 20:12, 1^F

趕時間+懶得走路，實際上車點到地鐵還是得走一小段，有趕上都值得。剛剛翻一下GO紀錄是4200，不是5000多日幣記錯了車費當作給大家參考市區交通距離的費用對照~

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clementchen

09/07 20:29, 3小時前 , 2^F

09/07 20:29, 2^F

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redrott

09/07 21:31, 2小時前 , 3^F