[食記] 元樂年輪蛋糕專賣店

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者honu (水母)時間18年前 (2007/10/16 00:02)推噓5(5推 0噓 2→)

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其實這家還沒有開幕，是我今天休假跟朋友跑去肯園玩時發現的這家專賣店就開在忠孝新生路口，開放式廚房，顧客可以從店外看到年輪蛋糕的製作過程店家不忘把蛋糕香味經由抽風機往馬路上強力放送來吸引顧客我跟朋友就像好鼻師一樣一路聞聞嗅嗅就給人家跑進去。一推門進去，問小姐怎麼賣？小姐說不好意思我們還沒開始營業但是店家有在製作蛋糕，店內有些客人，大概是招待的記者跟股東吧這家店的師父是去日本東京受訓的，店內的產品都是日本技術引進的不過我以為年輪蛋糕的名店應該在關西神戶才對，如果去東京學藝，除非是去自由之丘吧結果一個像是經理還是老闆的人出來跟我聊天，聊一聊後，我問他有沒有試吃可以吃，他想一想後轉身跟師父要了一盤給我四種口味應該是芝麻、咖啡、原味、巧克力說真的，原味的就「味道」來說沒什麼特色，如果外面的糖霜也算是特色的話XD，小姐說有的會覆蓋上巧克力芝麻就真的很紮實，可以看到大小的芝麻碎片，香氣很夠其他兩種口味是朋友吃的，所以我沒有概念但是他的優點就是不會有太多恐怖的人工香味，甜度拿捏的剛剛好我跟小姐說蛋糕體的溼潤度不足，她說其實最好的賞味方法是放一天再吃不過青菜蘿蔔各有所好，喜歡吃乾的就現吃，喜歡溼潤點的就多擺一天囉 17號正式開幕，沒有開幕折扣 XD 但是這兩天他們會發放10元折價卷店內食用是90元/盤，盤上有四塊年輪蛋糕塊，大概是接近1/3個輪子的量旁邊提供一塊打發的綿密鮮奶油、幾條檸檬皮、兩個草莓配著吃外帶的話，一大輪是190元，不過那個「輪」到底有多大我沒摸到實體我可以保證的是那個輪半徑應該跟排球不相上下另外店內有飲料搭配，咖啡紅茶花茶都有，一杯大概35～50元之間最特別的竟然是有香檳，一杯400，小姐跟我講的時候我還記得是哪種香檳不過現在就忘記怎麼拼了（攤手），總之是名物店名：元樂地址：台北市新生南路一段95號一樓（忠孝東路、新生南路口）電話；02-8772-3536 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.208.240