[請益] 黑森林蛋糕?

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者 (更多的堅持)時間17年前 (2008/01/14 04:21), 編輯推噓6(604)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
請問黑森林蛋糕指的是只要是那種食材及外型的製作 就叫黑森林蛋糕 還是說它是某家食品業者的品牌 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.230.145

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是德國的傳統蛋糕名稱,有規定一定的櫻桃比例,不到比例就不
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能叫做黑森林,跟外面是不是黏黑色巧克力削或是使用巧克力海
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綿沒有關係,所以白色的也可以稱作黑森林蛋糕
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我只知道好像一定是藍莓醬....
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黑森林是蛋糕的一種名稱 就像是乳酪蛋糕一樣
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大概就是一樓說的
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1樓正解;外觀可以沒有黑色巧克力;但一定要有櫻桃
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嘿 德國有個地方叫黑森林 從那邊發源的~
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還要加上櫻桃酒!!
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01/21 20:20, , 10F
謝啦^^
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文章代碼(AID): #17YdBcn- (CAFENCAKE)
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