[食記] 香港銅鑼灣˙agnes'b. le pain grille

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者kenkenlove (最愛安仔寶)時間17年前 (2008/10/31 00:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/angelachou/24250168 因為相簿的圖較散亂，沒有一一貼出連結，推薦有圖網誌版。 ============================================================== 　　agnes' b. le pain grille (agne's b. cafe) 　　Add：香港銅鑼灣京士頓街2-4號1及2A舖　　Tel：852-2577-0370 / 2881-9129 　　價格範圍：蛋糕50HKD起+10%服務費（約台幣230元） =============================================================== 香港的agnes' b. le pain grille是agnes' b.全球第一間agnes' b法國餐廳，目前香港總共有五間分店，銅鑼灣3間、中環IFC1間＆九龍塘又一城1間，而我們選擇的是銅鑼灣百德新街與京士頓街交叉口agnes' b.二樓的le pain grille，在香港一直找不到喜歡的蛋糕店，更是滿懷期待又興奮的心情前往！（*延伸閱讀1）還沒進門前，已經被門外草莓塔的海報迷地七葷八素，看著海報上那些裹著糖漿鮮嫩欲滴的草莓們，笑得闔不攏嘴。圖*還沒進門光看海報就已經流口水啦！店內的裝潢簡單大方，很有agnes' b.的風格，因為我們沒有定位，所以在外面等了一會兒，趁這個時候也拍了一些店內的照片，真想把那些茶具盤組統統打包帶回家，開始幻想自己有了這些茶組每天都可以開心喝下午茶... 圖*（左）樓下包括agnes' b. FEMME、HOMME以及VOYAGE　　（右）太陽狀的時鐘很別緻　圖*（左）拍攝le pain grille小卡的場景　（右）其實le pain grille只是店內的一小角　圖*杯具茶組圖*連續三張蛋糕櫃的圖片，選擇時刻真是折騰人，因為每個看起來都好好吃阿！圖*（左）上面是慕絲蛋糕，下面是海報上的草莓塔　　　（右）檸檬塔，上面用巧克力寫了agnes' b.的正字標記末約等了10分鐘左右，侍者引領我們入座，這間位於門市2F的le pain grille分為兩個區域，外面開放式的空間應該是喝咖啡吃輕食的，裡面比較隱密的空間就是正式用餐的餐廳，我們剛好坐在太陽時鐘下方的位置。圖*店內的吧台，是製作飲料的地方。因為中午吃得還滿飽的，我們一行人並沒有點搭配茶或咖啡的下午茶套餐，而是每個人單點一份蛋糕，品嚐遠從法國來港的甜蜜滋味。　圖*（左）印有店名的餐具　　　（右）閃亮法國鐵塔的桌墊與le pain grille的menu 圖*藍莓起士蛋糕小巧可愛的起士蛋糕上用蛋白霜裝飾，用黑白巧克力妝點的盤面，有畫龍點睛的效果，吃了一口，其實起士蛋糕的比例不大，起士味並沒有十分厚重，主角反而是上層的藍莓慕絲，不甜微酸的口味，兩者之間做了很好的搭配，底下的塔皮偏硬，需要花一點力氣才能切開，非常鬆脆好吃，我們一行人都很喜歡，算是一道令人驚豔的甜點。圖*斷面秀圖*香蕉巧克力蛋糕蛋糕上的是乾燥香蕉片與繪有巴黎鐵塔的巧克力片，雖然這款蛋糕是我自己點的，但印象卻沒有很深刻，上頭淋的巧克力醬不是很甜，搭配夾心甜甜的香蕉切塊與奶油慕絲，只能說香蕉與巧克力真是萬年的好朋友沒錯，很整體性地一個蛋糕，每種食材的口味都融合在一起，溼潤的蛋糕本體，與香蕉及巧克力一起放入嘴中，第一個浮現的是香甜的香蕉，香蕉淡淡的香味配上巧克力的苦甜，還有偏甜的奶油，那種甜蜜到不行的口感整個化開來，算是十分安全的選擇。圖*斷面秀。圖*巧克力蛋糕衝著agnes' b.有自己專門的巧克力專門店agnes' b. DELICES，怎麼可以不點他的巧克力蛋糕呢！蛋糕上的巧克力片和香蕉巧克力蛋糕樣式不同，算是le pain grille用心的地方。只吃了一口，感想是：濃！濃到化不開的層層疊疊巧克力，包括巧克力蛋糕、巧克力醬、巧克力慕絲與最上層的巧克力粉，也算是佳作一件！喜歡巧克力的人可以嚐試。圖*無花果可麗餅安安同學硬是不點蛋糕櫃裡的蛋糕，而要從菜單裡面點，選了這個淋上蜂蜜（or糖漿）的無花果可麗餅，價格比蛋糕貴，記得定價是60HKD。沒有很好吃，無花果本身有微微的酸味，但味道不重，雖用蜂蜜或糖漿去調味，還是不太能接受他過軟的口感，但也不算是地雷，因為軟式可麗餅配上蜂蜜非常的好吃，只能說我不太喜歡無花果當成點甜。有過這次美好的經驗，幾天後我又造訪了這間可愛的店，（*延伸閱讀2）雖然進門前已經打算一定要點草莓塔，但在店員的推薦下，陣前倒戈改點栗子蒙布朗，也是非常好吃。圖*栗子蒙布朗深色地栗子奶油泥和印象中日式的黃色有點不同，底下裝飾的紅色果醬吃不出是什麼口味，但和甜甜的栗子味道很搭。頂上的巧克力片又是不同的樣式，我愛他們的巧克力！！蛋糕內部地層次很多，包括底下的塔皮、蛋糕、栗子餡、栗子慕絲、栗子奶油與鮮奶油，說實在這個蛋糕真的很好吃，我一點都不後悔捨棄草莓塔選了他，和上面幾種蛋糕比起來，蒙布朗的口味比較甜，因為主角是甜蜜蜜的栗子嘛～但是卻不會讓人感到膩口，而是一口接一口，吃到最後還捨不得，濃郁的栗子味道也不會被奶油搶過，總之是一個比例搭配非常好的蛋糕。圖*斷面秀。另外，因為我兩次造訪都沒有點飲料（真是不好意思），但店內的服務生都很客氣的一直加水給我們喝，第二次去竟然還給我們溫暖地熱開水，實在是揪感心！圖*揪感心熱開水。圖*外面的cafe區大概就那麼大，今天高朋滿座。圖*臨走前又拍了一下外面的等待區。後來我們又在時代廣場的3F發現這間店的蹤跡，而且是 le pain grille與DELICES的合體，不但可以吃輕食喝飲料，也能買巧克力！因為位於時代廣場的開放空間，和京士頓街店的精緻風格不同，時代廣場分店整體氣氛較為明亮，也比較吵雜，雖然比較不浪漫，卻也不失為逛街逛累了休息充電的好選擇！　圖*時代廣場分店。圖*可供挑選的蛋糕、輕食與巧客力的種類眾多，目不暇給。 =============================================================== 這幾次的造訪，對於agnes' b. le pain grille的印象很好，服務好，氣氛佳，蛋糕更是好吃～有機會一定會再去把遺珠之憾都補齊！補上一個小插曲，第二次去京士頓街的時候，在裡面的法國餐廳區看到港星黃秋生與家人共用晚餐，相信他的法國料理應該也有一定的水準，只希望自己的荷包能相肚子一樣飽滿，能一窺le pain grille法國料理的美味。 agnes' b. le pain grille香港分店資料： Le Pain Grille (agnes b. cafe) Add：香港銅鑼灣禮頓道111號地下 Tel：852-2577-2718 Le Pain Grille (agnes b. cafe) Add：香港九龍塘達之路80號又一城UG層33號舖 Tel：852-2265-7680 Le Pain Grille (agnes b. cafe) Add：香港銅鑼灣京士頓街2-4號1及2A舖 Tel：852-2577-0370 / 2881-9129 Le Pain Grille (agnes b. cafe) Add：香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場3樓G店 Tel：852-2506-3822 Le Pain Grille (agnes b. cafe) Add：香港中環港景街1號國際金融中心商場P樓3093& 3096-3097 號舖延伸閱讀： 1. 首次造訪：紅白雙煞遊香江 V 之銅鑼灣agnes'b日 http://www.wretch.cc/blog/angelachou/24106899 2. 再次造訪：紅白雙煞遊香江 XVI 之中環觀光 http://www.wretch.cc/blog/angelachou/24159635 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.133.175 ※ 編輯: kenkenlove 來自: 61.230.133.175 (10/31 01:01)