[食記] 八番坊鮮棉波士頓

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者kenjicboy (kenji)時間17年前 (2009/01/13 14:58)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌圖文版： http://www.wretch.cc/blog/kenjicboy/11916159 至從上次吃了正家興的蛋糕後，一直很難忘記那種蛋糕綿細細緻的口感，最近也不知道為啥的，總是有種很想吃蛋糕的feel，但一想到正家興總是要等上好長一段時間才能吃的到，念頭就給打消掉了。基於超想吃的心理作祟，開始上網找了一些食記，才發現繼餐包後，波士頓蛋糕幾乎也變成高雄的名產了嗎? 看了一些不錯的食記後，發現了兩家感覺挺優的，分別是"八番坊"和"巷內" ，不過聽說巷內沒有提前預約的話，現場很難買到，於是便前往了八番坊位在光華一路的分店去碰碰運氣去。八番坊的總店是在鳳山，因為剛好有事跑了一趟文化中心，變決定繞去光華一路的分店瞧瞧，分店的店面挺不起眼的，一不小心就會給他忽略掉的那種，進到店面，蛋糕正好要出爐，老板娘看了一下當日的訂單後，確定我這趟不會白跑啦! 八番坊的波士頓蛋糕總共有8種口味，分別是藍莓、蘋果、桔子、草莓、美研檸檬、黑櫻桃、巧克力、原味布丁等8種，9吋的大小，原價是180元，現在特價是150元，所以...價格上來看和正家興的一樣。在購買前看了店家的簡介，提到了蘋果口味是獨家推出的口味，別家沒有的，於是便決定買了個蘋果口味的回家吃吃囉! 買回家後，早已忍不住的打開來瞧瞧了，蛋糕的外型和正家興的比起來可說是大同小異，不過總覺得八番坊的波士頓大上了一點，外層也是均勻的灑上一層薄薄的糖粉，看起來格外的誘人啊! 在看看蛋糕的內層，內餡的部份也是薄薄的一層，整個蛋糕看來，如果不看外盒的話，很難發現這兩家的差異之處吧?! 由蛋糕的內餡來看，一樣是一層的果醬再搭上一層的奶油，單從八番坊使用的果醬來看，裡面都還能清楚的看到蘋果果粒，可以看出店家在食材上的使用並不偷工、馬虎，而是挺實在的。說到這裡，口水早就快止不住的滴下來了，還是快點試吃看看吧! 蛋糕一入口，就能察覺到蛋糕本身鬆軟綿密的口感了，蛋糕的質地細緻到幾乎入了口就給化開了，搭著蘋果內餡微酸中帶著些許的甜味，而蛋糕的綿細，搭著蘋果醬中蘋果果粒的嚼感，十足的融洽，既軟綿又帶著嚼感，口感上的感覺是豐富的，而蛋糕表層所灑上的糖粉，替這蛋糕的整體又添加了幾分，整個蛋糕吃起來......就是十足幸福的滋味啊! 至於我家的老媽吃了一口後，他說整個感覺並不輸給正家興，反而還有的拼咧! 吃了八番坊的波士頓後，我發現我愛他更勝於正家興的了，而且...在購買的便利性上，八番坊的也平易近人許多，不用為了想要吃個蛋糕，還得等上好長一段時間才能吃到啊! 此外，八番坊除了8種口味的波士頓外，還有其他產品，像乳酪蛋糕、重巧克力蛋糕、鹹蛋糕、麻糬、銅鑼燒......等可選擇，不過...想要順利的購買到這好吃的蛋糕，建議還是先撥個電話詢問店家，別像我一樣用賭的，一來不用怕會白跑，也可以有更多口味上的選擇喔! 八番坊蛋糕專賣店店家資訊：光華門市地址：高雄市光華一路148之1號電話：07-7279838 新國門市地址：高雄縣鳳山市新國街15號電話：07-7672220 每週星期日是店家的機器保養維修日，公休一日。 -- ~歡迎光臨kenji的部落格~ http://www.wretch.cc/blog/kenjicboy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.64.222