[食記] 網購-Ei烘培工作室：布朗尼

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者quicy3124 (弔燈)時間17年前 (2009/06/13 02:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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店名:Ei烘培工作室地址:網購店家網站:http://www.wretch.cc/blog/gattacachef 網購產品的壞處就是為了貪小便宜省運費，一次都會買很多(宅配不秤重XD)，但是我又是那種好吃的放在旁邊就會一直吃停不下來..唉。這是第二次訂這家的甜點，上次是情人節有做優惠時訂的，最近又嘴饞想起來之前吃的布朗尼非常好吃，又看到多了新產品，就又敗家了Orz。終極布朗尼-- 我得說這名字取的..讓我不太好意思開口orz，不過取這麼威的名字應該也表示師傅很有自信這個作品吧XD。這布朗尼內容很單純，就是麵糊體和大量核桃--量超多，有幾塊會讓我有到底在吃布朗尼還是吃核桃的錯覺，不過核桃處理的沒有油耗味，很過癮。布朗尼鬆軟濕潤深得我心XD，而且口感很平均，有的布朗尼會部份有凝固的巧克力醬的感覺= =，剛好搭配核桃一粒一粒的咀嚼，巧克力的沒帶酸香濃的苦味就繞著鼻腔轉，適當的甜度搭佩頗有質感的味道(不過我還是偏愛更甜一點)。官網有建議加熱吃，但我自從上次用烤箱差點失火(蠢笨)之後就不太敢考驗室友的忍受度..只好放棄了，不然我還滿想知道加熱以後外層會不會有酥脆的感覺(我很喜歡這種口感XD) 抹茶馬德蕾-- 第一次訂的時候有送原味的試吃小贈品，還滿喜歡的，這次就買了抹茶口味。只是看到的時候下一跳，我一直認為這應該是個優雅的小點心，但是送來的好大一個orz，比例上覺得不夠膨，是說這樣比較合算(?)。我覺得跟其他家比起來口感比較偏扎實，但是不會過乾(還真的跟網站上介紹的一樣= =)，大概是搭配抹茶的關係也是不太甜，抹茶香味溫和綿長，第一口有點驚訝，因為這抹茶口味調的很對我胃口。布列塔尼酥餅-- 本來打算買來湊數的小餅乾，卻意外的讓我喜歡。首先它真的很酥，但是不會脆，該怎麼說，就是可以輕鬆咬下一小塊，但斷面很完整不會裂開四散的亂七八糟(這就很值得稱讚了，不會吃個餅乾滿桌子餅乾屑)，吃到嘴裡稍微嚼一下就順著層次變的粉碎慢慢溶化，奶油香氣也越來越明顯，點綴一點點鹹味(是說加了鹽之花，但我其實沒吃過鹽之花分不出來，平常重口味吃多了就變的舌頭很鈍)，我覺得是吃起來很放鬆的餅乾(不考慮熱量的話 ...)。香草杏桃棒蛋糕-- 這次買的裡面我唯一覺得夠甜的XD，帶有香草味的甜味很吸引人。不過杏桃的酸就不是很突出，覺的少了點層次。我比較喜歡之前訂的巧克力口味的，但是貴..... 另外因為都是冷藏宅配，幾乎每一項收到以後要吃一定要先回溫，我就忍不住在有點冰的時候吃了一些，嗚..就覺得差常溫的一大截，或許我不喜歡這種口感吧。 -- choose life, choose a job, choose a career, choose a famliy choose a fucking big television...... but why do I want to do a thing like that -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.211.83 ※ 編輯: quicy3124 來自: 140.112.211.83 (06/13 02:31)