[食記] IKEA咖啡粉-Espresso Coffee

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者chinsan1714 (chinsan)時間17年前 (2009/06/14 14:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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IKEA咖啡粉-Espresso Coffee 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25979086 趁著難得有空閒時跑去IKEA逛啊逛~~~ 發現IKEA也有賣研磨咖啡粉耶，而且還是UTZ全球認證的喲！什麼是UTZ呢？ UTZ全球認證始於1997年 “UTZ Kapeh”是馬雅方言中”好咖啡”的意思所以又稱為”好咖啡”認證代表著所使用的咖啡豆是在符合社會與環境責任的方式下生產而成的好咖啡認證範圍涵蓋了咖啡種植到烘培的每個生產步驟要求以善待人與自然的態度生產每一顆咖啡豆參與這個世界性組織的會員包括生產者、貿易商和烘培業者因此不僅咖啡品質優良，且環保而人道這次先買了Espresso Coffee來試試由85% Arabica咖啡豆及15% Robusta咖啡豆混合而成產地在荷蘭 “Arabica”咖啡豆擁有多變而寬廣的潛在風味不同地區、不同海拔高度、不同氣候的產地生產的Arabica咖啡通常具有各自的特色能展現出截然不同的個性風味 “Robusta”咖啡豆通常風味較為平凡、呆板、刺鼻不同地區與不同氣候產生的風味差異並不太大，比較缺乏個性但咖啡因的含量約為Arabica的兩倍兩者組合聞起來有很濃重的果酸味，其中還有些許神似藍莓香味，香味非常其特滴滴萃取中… 顏色呈現清澈的咖啡色澤直接喝酸味可口而無強烈苦味細心品嚐不難發現Arabica咖啡豆及Robusta咖啡豆兩者的特色兩者皆有酸味而無明顯苦味有淡淡的果香是Arabica咖啡豆的特色而類似麥茶的獨特口感則是Robusta咖啡豆的特色兩者烘焙程度應該都介於中輕度至中度之間直接喝可以感受兩種咖啡豆不同的特色及其個性但難免會覺得有些許單調這時可以將牛奶加熱後順便打個香醇綿密的奶泡加入… 用1/3份Espresso、1/3份熱牛奶、1/3份綿密奶泡組合而成就變成一杯擁有綿密奶泡及咖啡與牛奶結合成柔順口感的Cappuccino啦！悠閒假日的下午，就這樣依照自己的喜愛為自己泡杯咖啡一個人靜靜的坐在窗邊喝著咖啡吧！一杯咖啡可以很簡單也可以很華麗，生活中的感動也是如此！當你開始享受生活的時候一天將不再只是空有忙碌取而代之的是滿足的幸福生活 --------------------------------------------------------------------------------------------- Milk Queen 牛奶皇后-林鳳營低脂珍奶 http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25973332 Starbucks-焦糖瑪奇朵、榛果拿鐵 http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25949202 Starbucks 摩卡莓果星冰樂(初夏新飲品) http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25933211 伯朗咖啡館-黑糖堅果咖啡 http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25919412 伯朗咖啡館-夏威夷豆風味拿鐵 http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25909150 伯朗咖啡館-抹茶紅豆拿鐵(春季新飲品) http://www.wretch.cc/blog/chinsan1714/25901133 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.128.73