[食記] 法蘭司蛋糕

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者gawyli (gawyli )時間17年前 (2009/07/02 23:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版 http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=57495 前鎮子有個團購很有名的法蘭司維也納牛奶麵包，一直很想要吃吃看。趁著假日下午有空，擇期不如撞日，直接殺去店裡面買。比較快也比較新鮮進入敦北的巷子內，說是巷子其實也不小。他是長春路底在直走的敦化北路１５５巷，有紅綠燈還是雙向兩線道，算是條大巷子。敦北右轉進巷子馬上就可以看到這諾大的招牌。非常明顯，不用擔心找不到。照片可以清楚的看到地址是敦化北路１１５巷的５號，透明的櫥窗，可以從外面就瀏覽到眾多的麵包口味，非常吸引人。而且櫥窗上貼滿了我的偶像倉木麻衣來台灣只吃這家的天使蛋糕之報導。這讓我除了維也納牛奶麵包之外，更多了一個期待。店內擺設的麵包種類琳瑯滿目，每個看起來都不錯吃。不過我的目標只有維也納牛奶麵包以及剛剛在店門口看到的天使蛋糕。但是放在牛奶麵包旁邊的香蒜麵包也吸引到我了，因為３條１００，所以就拿了２條牛奶＋１條香蒜口味。天使蛋糕，我吃過一次。是特地去鶯歌順謚買的天使蛋糕，合購版也很有名。所以大概知道天使蛋糕的口感是如何。看他小小一個，很難想像麻衣會對這蛋糕如此喜愛，可能他沒吃過順謚的吧雖然知道裡面沒有料，但是還是手癢弄了個斷面秀ＸＤ看這斷面就知道法蘭司的天使蛋糕做的比較細緻，器孔很少也很小，綿密感十足。吃起來也很有彈性，當然天使蛋糕不是給你吃甜的，所以不甜。算是一種ㄕㄨㄚˋ　嘴的零食。這個就是我特地從永和騎車到敦北的原罪～維也納牛奶麵包。包裝上普通，外型尚可。很好奇這東西造成大家搶購的原因，所以只好趕緊打開來品嘗看看了。外包裝上特地說明了保存期限以及實用秘訣，不過對我而言是多餘的。在過１分鐘這東西就只會出現在我的嘴吧以及肚子裡了。所以我忽略不看，但是還是要讓大家知道一下，所以就拍起來了這是維也納牛奶麵包的斷面秀，鬆軟的麵包中間夾著一層奶油。不只這樣，再吃的時候你會感覺到有沙沙的口感。根據舌頭判斷，那應該是很細的砂糖。量還不少，整體吃起來甜而不膩，再加上鬆軟的麵包，真是一口接一口的下肚，不過吃到一半會覺得有點渴，需要搭配個飲料。最後就是這個看起來油膩膩的香蒜麵包了，可能是香蒜醬的關係，整個麵包看起來油膩膩的，沒有很可口的感覺。還好怪佬對香蒜不排斥，再加上買３送１。就不客氣的給它買來嘗試看看囉。看這斷面秀，香蒜口味並沒有像牛奶麵包一樣有內餡。吃起來口感鬆軟，但是沒有驚奇感。因為麵包不鬆軟就不能叫好吃的麵包。這點我是蠻挑的ＸＤ　不會難吃但也沒有好吃到令人驚豔。我在想可能烤過蒜香跑出來會更好吃吧。整體來說，會去這間店完全是因為網路上大家都推薦好吃，想說反正都在台北，就去買來吃看看。不過口味上我到覺得普通，所以住附近的想吃可以吃看看，沒買過想要嚐鮮也可以找離家裡近一點的店去試試看。我是應該不會在去第２次了。因為路程太遠了不值得。　附上分店地址　法蘭司蛋糕總店台北市建國北路2段151巷30號 02-25171593 伊通店台北市伊通街32號 02-25028446 敦北店台北市敦化北路155巷30號 02-27185678 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.4.169