[食記] 原味年輪：一之鄉與金格
金格原味年輪
官網：http://www.king.com.tw/about2.php
購於台北市中山北路二段40號
售價30元
一之鄉草本香草年輪
官網：http://www.e-g-sain.com.tw/
購於台北市石牌路一段140號
售價30元
原味年輪：一之鄉與金格
好讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/benwolf/15901663
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一之鄉（下稱一）的原味年輪不稱原味，而是草本香草，聽起來就吸引人多了。
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相較之下，金格（以下稱金）的原味根本沒有額外的標示，要自己翻到背面的成分表才看
得到，而且是一次列出三種：咖啡、橘子、原味。雖說光憑它們的顏色就能加以分辨，標
示還是不夠明確。
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色澤比對。左邊是一，顏色偏黃，氣孔分布看起來較明顯；右邊是金，顏色稍淺些，質地
看起來較細緻工整些。
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疊疊樂1～^^
上較厚的是一，底下單薄的是金。一的厚度（高度）約2公分，金的厚度（高度）約1.7公
分。不過比寬度（長度）的話，一是8.5公分，金是9公分，算是扳回一城吧。一的色澤較
不均勻，會是用炭火烤的嗎？對比之下，金的顏色較淺，但較均勻。
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疊疊樂2～
在上層的是金，底下是一。金的內徑較大，3公分；一的內徑較小，2公分。有趣的是，雖
然兩者大小不一，但都剛剛好是十五層，換句話說，兩者都滾了十五次，真巧！
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斷面比較。在雙人牌水果刀的協助下，底下的金與上方的一並沒有太大的差別，唯一明顯
的差別在於它們內圈的顏色不同，金較白，一較黃。至於為何會有這種差異，我對於麵粉
及雞蛋等原料在顏色呈現上的瞭解近乎於零，所以不做更多猜測。
比完外觀換內在。
剪開塑膠袋後，金的香味立刻撲鼻而來，而一的香味就沒有那麼明顯，在香味上，金拔得
頭籌。
在切刀的手感上，金的阻力較小，蛋糕較軟，而一的阻力稍大、稍韌，即使它的外觀上看
似鬆散，卻是較為紮實，因此光從外表並無法完全看出兩者的不同。
在口感上，金的質地細而綿密，近似入口即化；一的口感較粗，在嘴裡可以感到明顯的顆
粒，大概是低粉沒有過篩就整包直接倒入機器裡攪拌，因而結塊感明顯。且不論這兩者的
明顯差異，金的口味讓我興起一口接一口的衝動，要不是還要分心比對這兩個不同的年輪
，恐怕我會很快的吃完金格的原味年輪呢～ ^^"
最後，在兩者的售價同為30元之下，金格原味勝出！
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