[食記] 橘子年輪:無印良品與金格

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者 (扮臥虎,不必藏龍)時間16年前 (2009/09/27 08:44), 編輯推噓0(000)
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金格橘子年輪 官網:http://www.king.com.tw/about2.php 購於台北市中山北路二段40號 售價30元 無印良品 官網:http://www.muji.tw/index.asp 購於站前門市,台北市忠孝西路一段50號3F (統一元氣館) 售價59元 好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/benwolf/15904566 橘子年輪:無印良品與金格 http://farm4.static.flickr.com/3468/3955157875_809b88602a.jpg
猜得出哪個是哪個嗎?終於見到一個有變化的年輪了!之前的金格、一之鄉、小七(金格 代工)、丸金,或者是廣田洋果子,通通是一圈一圈又一圈的顏色深淺而已,沒有什麼變 化。這回的其中一項,終於有不一樣的地方了。 http://farm3.static.flickr.com/2552/3955937468_cc9b1cd5cd.jpg
猜出來誰是誰了嗎?上為無印良品(Muji,以下簡稱M),下為金格(Konig,以下簡稱為 K)。 http://farm3.static.flickr.com/2459/3955936270_91a7778e87.jpg
M的背面。重量93公克。至於熱量…算了吧~ XD http://farm3.static.flickr.com/2454/3955155207_e87ec1f844.jpg
K的背面。一口氣列了有在販售的三種口味,橘子口味是46公克,看得有點吃力,不過, 誰會仔細看呢? http://farm3.static.flickr.com/2484/3955156439_33c2593b84.jpg
M的特寫。多了這兩圈深色的橘子層,平淡的顏色頓時變得活潑起來,真好看! http://farm3.static.flickr.com/2645/3955938472_9c0159dd10.jpg
K的特寫。相較之下,一般的年輪就少了顏色上的變化,可惜。 http://farm3.static.flickr.com/2469/3955158483_c5e6e8b1bd.jpg
疊疊樂~ ^^ 上方的K,烤焙色澤較淺;下方的M顏色則較深。這會影響到口味嗎? http://farm4.static.flickr.com/3445/3955941082_599aeb1da9.jpg
斷面秀。內在完全和外表相反:烤烘顏色較深的M,內在竟然較白;較淺的K,顏色反而較 深。麵粉不同會造成這樣的結果,食用色素的配方大概也有差。 左方工整的切口一樣是雙人牌的鋒利水果刀來處理,沒有太大的差異;右邊的切口是由叉 子來執行,比較看得出不同。底下的M看來顆粒狀較多,上方的K則看似質地較細。 http://farm4.static.flickr.com/3449/3955159935_c7e583b532.jpg
比翼雙飛側面照。要是來個彩虹般的年輪,或者來個Open將色系的年輪,那肯定會讓我立 刻出手的! http://farm4.static.flickr.com/3449/3955160503_3dbb5187be.jpg
Ooops~ 兩者身高不同,雖然不是天龍遇上地虎,但M硬生生高上K一截~ XD M躺著時,寬9.5公分,高2.7公分,重93公克; K躺著時,寬9公分,高1.7公斤,重46公克。M足足是K的兩倍重,簡直是羽量級遇上重量 級~ (OS:那…禮坊的年輪遇上丸金或廣田,又算什麼呢?) 比完所有外在條件後,最後來個簡短的食用感想吧。 K的雞蛋味頗香,小口小口的吃,可以感受到濃烈的桔子味,大口反而會失去這股味道。 此外,K的鬆軟空氣感非常好,令我印象深刻。 M的口感較軟、較溼潤,顆粒感較明顯,在嘴裡有種過於紮實的感覺,很奇怪。甜度略少 於K,但差別不大。 兩者整體的溼潤感相去不遠,不過考慮到顆粒感、氣味及甜度,如果再加上價格的話,我 個人覺得K大勝;但如果將顏色列入考慮的話,K就只有小勝而已,畢竟,年輪那一圈圈的 形狀頗美,多了點變化總是視覺上的享受~ -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮臥虎,不必藏龍 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.134.247 ※ 編輯: benson0204 來自: 125.232.134.247 (09/27 08:45)
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