[食記] [轉錄][試吃廣宣] 4H HOUSE-豐盛的甜點饗宴

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者peggyotina (I)時間16年前 (2009/09/30 13:49)推噓3(3推 0噓 1→)

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店名：4H HOUSE高師傅果子工坊地址：台北市文山區保儀路115號電話：(02)2937-6800 營業時間：圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/23013784 在4H House的網站上看到他們正在辦理的試吃活動，之前是個人試吃，現在的是公司試吃，因為吃很大，我一個人就代表一間公司啦！活動連結：活動消息(內文更新)-免費試吃，歡迎來電洽詢試吃產品價值超過NT$300元，且試吃的產品有： 1、貝可拉巧克力 (細膩、濃厚的口感，讓其慢慢溶化，將為您揭曉巧克力味道與奧秘。) 2、蔓越莓乳酪 (乳酪加鈣，蔓越莓補血且不甜，相信您一定會喜歡。) 3、舒芙蕾 (柔軟的香草蛋糕，加上濃郁格斯餡，充滿幸福的感覺。) 4、其他4H House熱銷產品。但須酌收運費100元。1人出10元就可試吃喔!(一盒運費NT$100) 有試吃的活動我當然躍躍欲試，而且光前面三種就夠令人動容了，在留言給高師傅表明我的意願後，他回覆我的留言，請我致電說明需求，並說明我可以選擇其它我有興趣的產品來試吃。因為盒子的容量有限，隨便選一選就選了十樣了，剛收到宅急便時又讓我想到三布里的蛋糕拼盤，一樣也是滿滿的很多種4H HOUSE的經典熱銷口味。 4H HOUSE的型錄光看型錄的封面就快流口水了，都還沒打開高師傅所寄來的盒子耶… 就像是型錄上寫的一樣，是一種享受‥‥。盒子上的金玉良言高師傅不止甜點的手藝好，看來文筆來不錯，很會抓住現在人的思考及年輕人的心，一下是「甜/蜜/限/定」，一下又是精益求精(To Make the Best Better)，那種算不上來的誠懇及甜蜜，就像是麵包與愛情是兼顧的。 10種產品試吃高師傅的甜點產品很多，要試吃的產品如下： 1.北海道牛奶 2.舒芺蕾 3.貝可拉巧克力 4.蔓越莓乳酪 5.柳橙乳酪 6.雪莓娘 7.紅寶石Q莓 8.乳香布丁 9.皇家手工千層蛋糕 10.木柵鐵觀音手工巧克力高師傅很用心，樣樣都排的很好很精緻。北海道牛奶外皮的鬆軟綿密的香草蛋糕上面裹著糖粉，外觀沒有太多的點綴，簡單的用料，卻有著單純而豐富的口感，北海道牛奶的選用內餡香濃格斯餡(註)，讓人忍不住一口接著一口，一下子二個人就吃完了，還感覺不過癮！註：安格列斯餡的主要材料為(蛋黃+牛奶)+吉利丁+鮮奶油舒芺蕾＝舒服勒舒芺蕾是喜愛柔軟蛋糕的女性團購商品的人氣王之一，而高師傅擅長使用這種香甜帶點微酸的草莓來製作夢幻甜點，吃下舒芺蕾會讓你全身舒服、通體舒暢，香草蛋糕搭配上濃郁的格斯餡，還有讓人為之瘋狂的整整一粒草莓，整個酸甜、香濃滋味充滿在口中，但幸福在心裡。　貝可拉巧克力蔓越莓乳酪柳橙乳酪貝可拉巧克力是用比利時進口的調溫巧克力製成，擁有香純濃郁的巧克力味，但卻不會過甜，當你吃多了格斯餡之後，再來一片貝可拉巧克力綜合一下，貝可拉的香濃是愛那種濃純香巧克力不能錯過。針對女性朋友研發，蔓越莓結合乳酪，乳酪含鈣，蔓越莓補血且不甜膩，因受好評的關係，又推出新鮮香甜的柳橙口味，但可能是貝可拉巧克力的味道實在是揮之不去，蔓越莓乳酪及柳橙乳酪二種偏酸的甜點並沒有引起我的興緻！雪莓娘也是一項團購的人氣王，口感軟Q的麻糬皮，包入濃郁的格斯餡，加入大湖高山草莓，草莓季(註)必嚐的甜點。註：草莓季是每年十一月下旬起至翌年四月 Q軟的麻糬外皮配上酸甜草莓，香濃格斯內餡也扮演著重要的角色，真的有種很幸福的感覺。紅寶石Q莓當香甜的黑糖麻糬遇上香氣十足的草莓，再融入口感滑順的格斯餡，加入綿蜜的低糖紅豆餡點綴，口感體驗的層次超豐富。紅寶石Q莓，黑金黑金的閃閃發亮，讓人想一探究竟，好好的挖寶一下。紅豆餡料真的完全不甜，和黑糖麻糬是絕搭演出，讓草莓的酸甜及奶香味十足的格斯餡，等級又往上升了好幾級。乳香布丁使用麥芽糖醇取代砂糖，將甜度減到最低(糖尿病者也可食用)，因有加入香草籽增加香氣，所以香濃的布丁上會有小小的黑點，製造過程因不加任何一滴水，使用大量的牛奶製成，乳香布丁有著濃濃的奶香味，加上那滑順的口感。皇家手工千層蛋糕使用發酵奶油，不加任何香料，保留奶油清香味，傳承自荷蘭的烘焙技術，打造出九層金黃系的皇家手工千層蛋糕，口感紮實、香甜濃郁，而且會有濃濃的奶油香。木柵鐵觀音手工巧克力鐵觀音的茶香融入到生巧克力中，讓人有一種特別驚豔的感覺，茶香巧克力會讓你上班更有活力、更有精神，鐵觀音手工生巧力比我上次吃到的一種羅勒巧克力，稍微的苦味混著些許也是帶著苦甜的茶香味，喜歡生巧克力的人可以嚐鮮看看。推薦北海道牛奶舒芺蕾貝可拉巧克力雪莓娘紅寶石Q莓乳香布丁皇家手工千層蛋糕木柵鐵觀音手工巧克力後記高師傅?子工坊的甜點每個都令人驚豔不已，奶油格斯餡的濃郁奶香味，還有讓人無法抗拒的新鮮草莓，真期待接下來11月下旬開始的草莓季，時令的草莓又大又香甜只帶點微微的酸，做成的舒芺蕾、雪莓娘、紅寶石Q莓，不曉得會發生什麼令人驚喜的變化，如果能發起團購的話，我最想再嚐一次的是北海道牛奶、紅寶石Q莓、貝可拉巧克力、乳香布丁、皇家手工千層蛋糕。雖然所有我推薦的項目也都很好吃，但這幾款是讓我特別感動的。 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.37.14 ※ 編輯: peggyotina 來自: 140.119.29.45 (09/30 13:50)