[食記] [台北]Latitia
▲Laetitia
[地址]:台北市安和路1段49巷11號1樓
[電話]：02-8771-7720
[營業時間]：週一至週日11:00-21:00
[怎麼走]:捷運忠孝敦化站3號出口，右轉直行即達。
▲店內牆面
Laetitia是日本甜點師傅-島田哲也在台灣開的第一家店，
島田哲也曾赴巴黎數間知名三星級餐廳工作過。光是這些來頭，
就讓人覺得這泡芙應該相當不簡單。牆面的設計，讓"島田哲也"
看起來好像明星啊~
▲現做的手工泡芙每兩個小時出爐一次，且放在櫃檯前的籃子裡，
當客人點餐時，馬上就可以注入新鮮的內?，讓客人帶走。
▲店內海報
嚴選京都頂級的抹茶口感清爽且帶有濃郁的獨特香氣，
搭配綿密的紅豆，創造出高雅的和風滋味~而且每天限量50個，
看到限量就讓人覺得很心動，馬上就來一個吧~
▲抹茶紅豆泡芙(50元)
外表看似保麗龍皮一樣，其實咬下一口相當酥脆而且入口即化，
又帶點烘烤的香氣，內餡填得很滿，中間填餡的地方完全沒有空隙，
邊吃還會邊爆出來。抹茶香氣非常濃醇，卻又不甜，厲害的是紅豆的香氣，
就透著抹茶空隙中慢慢滲出來，這難得的口感真是令人回味再三啊~
▲即將推出的新產品布丁，我一定會再回來試試新產品及再來一個泡芙啊
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