[食記] 【台北】品悅糖

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者paraf (啪啦夫)時間16年前 (2010/03/01 11:27)推噓2(2推 0噓 3→)

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圖文網誌版：http://paraf.bloggerism.net/archives/007409.html 品悅糖以前一直是我喜歡的一家小店千層派的滋味一直讓我覺得難忘離開台北也兩年了，舊地重遊當然要來回味一下不知道是這半年學習甜點的過程讓我嘴養刁了還是品悅糖甜點的製作不若以前嚴謹抑或是非現場製作改成中央廚房製作有環節銜接不好這次的點心沒有令我覺得驚豔甚至有一個產品讓我非常失望對我而言好店的退步比直接近入一家地雷店更令我失望可麗露中規中矩，似乎沒太大變化，但也沒特別驚豔覆盆子開心果蛋糕非常漂亮的一個蛋糕卻是本日最大雷覆盆子跟開心果的味道加在一起，一整個的怪非但不融合還會讓彼此變得難吃最後我們是將覆盆子跟開心果兩部分分開吃開心果醬可能保存出了問題，油耗味很重栗子蒙布朗這塊蛋糕倒是維持了以往的水準層次口感都不錯焦糖蘋果千層派大體水準還算不錯派皮有點潮了，雖然這是千層派很難控制的部分但比以往水準略差店內最貴的巧克力飲品，好像是270元/杯很濃很濃的巧克力，天冷時來一杯很不錯搭配甜食吃到最後會有點膩口，不過這是非戰之罪台灣的溫濕度本來就很難喝下這麼濃甜的飲品店內一隅此次的消費約1000左右有一壺茶沒拍出來，蛋糕約150上下，千層派單價較高那個白娃娃很可愛店內座位不多，假日最好先預定座位地址：台北市大安區金華街223號1樓電話:：02-33222833 網址：http://www.ladouceur.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.226.117