[試喝] 原咖啡～來自高山的阿拉比卡咖啡豆

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者appsampler (Appsampler)時間15年前 (2010/11/14 23:39)推噓1(1推 0噓 0→)

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完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/32433618 看到原咖啡的標題：您還在喝會心悸、難入眠、和胃不舒服的咖啡嗎? 忍不住想來試試看～原來有咖啡會讓人不會心悸不會難入眠的嗎？可是我本來就是咖啡因上癮者～我怎麼喝都不會心悸難入眠XD 這天收到的試喝品包括黃金曼特寧、法蘭絨咖啡過濾組與咖啡天使黃金曼特寧是我很愛喝的一款咖啡香味濃郁，口感醇厚～是咖啡因中毒者的愛包裝打開裡頭有已經磨好的細細咖啡粉與咖啡豆第一次看到的法蘭絨咖啡過濾組還有文案很妙的咖啡天使 ( 唔...讓您的咖啡豁然開朗？？？？XDD) 總之意思是這款奶精粉會比坊間的好(應該是這樣吧？) 乖乖按照指示把法蘭絨先用滾水煮過，去除雜質兼消毒，避免影響咖啡的口味用法蘭絨咖啡過濾組附的湯匙來個三平匙咖啡粉放進法蘭絨內依照個人喜好慢慢沖入熱水(建議水溫90度左右) 先以90℃的熱水注入咖啡粉的中央，以繞圈方式由中央往外繞水溫越高：咖啡越濃、苦，太高會焦、澀　/　水溫越低：咖啡越淡、越酸　水流越小：咖啡較濃、過小會萃取不出咖啡　/　水流越大：咖啡越淡、沒味道　注水量少：咖啡較濃、香、醇　/　注水越多：咖啡較淡，過多會苦澀難喝將咖啡粉均勻淋濕即停止注水15秒然後以穩定的水流將熱水注入中央，再由中央以繞圓方式向外繞圓萃取，直到我們要的咖啡份量原咖啡說好的咖啡不應該是黑色的，應該是紅到咖啡色～所以我特地拿透明的馬克杯來試驗，果然！萃取出來的咖啡是紅褐色的呢！咖啡香聞起來非常舒服，喝起來果真是相當濃郁卻不酸不澀，入口回甘～很好喝！再加入會讓咖啡豁然開朗的咖啡天使試試看！XDD 除了咖啡天使外，我還加了咖啡糖一起享用(加奶精就要加糖，這是我的習慣) 不過喝了加奶加糖的咖啡後，我發現我還是喜歡喝什麼都不加的黑咖啡～原咖啡六大堅持： 1.　嚴格挑選原豆品種–皆為高山阿拉比卡咖啡豆。 2.　烘培技術特別要求–特別由德國進口百萬級烘培機烘培，非坊間一般烘培機所能比。 3.　烘培完咖啡經24小時醞釀期，讓咖啡提味。 4.　世界專利低溫研磨－咖啡豆不磨焦，造成咖啡劣化。 5.　咖啡著重保鮮－經由我們嚴格包裝後咖啡不易氧化。　　自磨咖啡豆到裝袋嚴格要求15分鐘內完成，包裝內不添加任何氮氣或保鮮劑保鮮。 6.　品質保證：　　　完整的SGS檢驗報告通過100%無任何化學殘留。　　　獲得台灣消費者品質金牌獎的殊榮。　　　投保一千萬產品責任險，讓您安心品嚐享受。原咖啡的特色： 1.　不會胃悶脹、不舒服、心悸、難入眠，讓您的身體在喝咖啡時無任何負擔。 2.　特殊的沖泡方式–經由我們的研究沖泡方式：　　　黃金曼特寧–具濃郁的咖啡香氣與回甘味十足，據消費者反應，回甘味可長達一個多小時。　　　夏威夷可娜–擁有濃濃的果酸與花香味，形同喝咖啡的花茶，讓人回味無窮。　　　麝香貓咖啡–屏除咖啡苦、酸、嗆味，夾帶水果香氣與濃郁的果酸，讓咖啡深沉內斂。 3.　搭配天然大豆奶精粉，不會讓您喝到劣質的奶精與化學香料，並提升咖啡的潤度與香味。原咖啡服務網(廣億國際有限公司) 營業電話：（02）2550-5554 營業地址：103台北市民權西路136號9樓-6 http://www.purecoffee.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.98.31