[食記] 試吃 櫻桃爺爺烘焙屋 企鵝包&柿果燒&冰心麵包

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者 (阿一)時間15年前 (2010/11/23 19:16), 編輯推噓0(000)
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完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/940961 店名:櫻桃爺爺烘焙屋(萬隆門市) 地址: 台北市文山區羅斯福路五段204號) 興奮的雙手裡拿著一大個禮盒,這次阿一一很高興能獲得試吃機會, 品嚐在愛評網上很受好評的~櫻桃爺爺烘焙屋的產品 小小剪開黏貼盒子的膠帶,好像打開驚喜盒一般, 哇~好豐富的試吃阿!包括企鵝包、冰心麵包,還有那朝思暮想的柿果燒~ 先來吃吃有個可愛名稱的~企鵝包(原價35元,特價28元)。 企鵝包的外型是不是很像半圓的冰屋呢?(不過冰屋好像是北極愛斯基摩人住的) 在外層像波蘿麵包的日式果子麵包裡,灌入改良式的泡芙內餡,就變成不一樣的企鵝包。 企鵝包有豐富的鮮奶油成分,記得不能在常溫下放太久,一定用冰箱冷藏或冷凍。 翻到企鵝包的背面,能看到像泡芙一樣,灌入餡料的孔洞。 原味企鵝包切開一看,中間是滿滿的白色牛奶餡。 咬下鬆軟的日式果子麵包,冰涼的餡料隨著溫度融化在嘴裡, 淡淡的奶香慢慢散發出來,會以為自己在吃冰淇淋。 外觀淡綠色的紅豆牛奶企鵝包,裡面包著牛奶餡和一顆顆的大紅豆。 紅豆餡入口綿密,但味道跟其他口味相比偏甜,適合愛吃甜的人。 芋頭企鵝包餡料裡能看到小小的芋頭塊,芋頭控看到應該會無法抗拒。 細緻的芋泥餡本身不會很甜,主要是由外層果子麵包來供給甜味, 即是不愛吃甜點的人都能大口享用,享受那芋香瀰漫在嘴裡的幸福感! 品嚐完可愛又好吃的企鵝包,來吃外型長長,很像法國麵包的~ 冰心麵包 常溫可以保存2天,冷藏3天,但以建議以冷凍保存。 最好的吃法是從冷凍庫取出,解凍約三十分鐘後, 這時麵包是軟的,中間夾層則是冰的,也是冰心麵包的由來。 冰心麵包雖然經過冷凍, 但一打開包裝,麵包香就樸鼻而來,讓人迫不即待想大快朵頤! 麵包上留有烘烤後的紋路,如果想要跟家人一起分享,只要沿著紋路切開即可。 香橙乳酪口味,外酥內軟的麵包中是滿滿的乳酪餡, 乳酪餡上還有很多小小的香橙片。 麵包酥軟中帶點紮實,搭配清涼的冰心內餡,吃完一塊還會想再吃。 濃郁乳酪香中有著細細酸味,酸味中浮現出一抹香橙果香。 黑糖口味中間包了混和黑糖的奶油餡,貼近一看能看到一顆顆融化的黑糖珠。 吃起來能感受到淡淡黑糖香,搭配有嚼勁的香酥麵包,真的好好吃阿~~ 最後就是重頭戲,用精緻小盒子裝著,阿一一非常期待的~ 柿果燒 盒子背後印上清楚的營養標示,冷凍可存放一個月,冷藏5-7天。 撕開貼紙,蓋子一往上拉,三個用金銀貼紙包裝的華麗柿果燒現身, 打開往內一看,能看到可愛的小柿子躺在其中。 一般我們吃的柿餅都是扁扁的,而這顆柿果燒可是非常飽滿。 看看柿子的底部會發現玄機,原來櫻桃爺爺從底下塞餡料進去, 柿餅才能又變身為飽滿的樣子。 首先品嚐最愛的抹茶紅豆口味, 慢慢剖開柿子,薄薄的柿餅中塞了滿滿的餡料, 淡綠色抹茶餡混著一顆顆紅豆,中間有一個白色麻糬。 小口小口品嚐,柿餅口感柔軟中帶點彈性, 跟阿一一以往吃過的感覺很不一樣,能嚐到柿子原有的香甜味, 抹茶餡散發淡淡茶香,麻糬則黏中富有彈性, 不過此口味甜度較偏甜,適合愛吃甜點的人享用。 地瓜黑糖麻糬口味,金黃地瓜餡彷彿跟柿餅融為一體, 中間搭配的是一個黑糖麻糬。 一口咬下,內餡也好像柿餅合而為一, 地瓜的淡淡甜味跟柿餅非常搭,加上麻糬散發的細膩黑糖香 (跟白麻糬相比吃起來較為柔軟),嘴裡充滿自然的甜味。 最後是紅豆麻糬口味,中間塞滿粒粒分明的紅豆餡。 本來想說會不會跟抹茶口味一樣甜,沒想到味道甜而不膩, 紅豆餡口感非常綿密,跟香甜柿子和QQ麻糬一起咬下去, 嘴裡是滿滿的幸福阿~~ -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.213.60
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