[食記] 試吃 MOCHI 烘焙工坊
名稱：MOCHI 烘焙工坊
部落格：http://mochimochi.pixnet.net/blog
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/joy19870714/14463117
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以下純文字：
首先先和MOCHI說聲抱歉吶!!
其實11月中就收到MOCHI送來的試吃品了，
但是因為家裡食物太多就只好先丟入凍庫，
將它保存在最新鮮的狀態下：）
原本食用完畢就要趕快動手打食記，
沒想到記憶卡壞掉...照片整個讀不出來，害我整個大囧
然後這陣子想說再拿記憶卡出來試試看，
沒想到沒想到竟然可以讀了整個超開心!!!(灑花)
所以才拖到現在才交出心得吶!!
真得真得非常的sorry
一開始很好奇為什麼要取名為MOCHI，
我原本還以為是產品有包麻糬在裡頭(笑)
看了店家的部落格才知道，
原來MOCHI是MOCHI小妹的姐姐在05年養得一隻黃金獵犬，
但在08年時卻因為家裡經濟與工作地點的關係，
迫使MOCHI要離開原本的家吶...
但其實MOCHI小妹一家都對MOCHI非常想念，
一直將這個名字記在心中，
所以當MOCHI小妹在網路創業想到的第一個名稱就是『MOCHI』，
也希望在賣掉1000盒MOCHI TATA時可以將MOCHI重新接回來住，
看完整個小故事以後心也不禁跟著難過起來了
綜合TATA(160元/盒)
TATA的紙盒好可愛！
為了響應環保，盒子也設計成提盒，這樣就不用在另外附上紙袋或者是塑膠袋了：）
在紙盒的外頭也印上了Q版的MOCHI圖案，
可見MOCHI小妹真得真得好想念MOCHI吶...
旁邊還有MOCHI小妹的小語寫的好可愛：）
將盒子打開來六個TATA映入眼簾，
TATA的口味有三種，分別是天使TATA、惡魔TATA及米咻TATA，
而且每一個TATA都有獨立包裝，
完全不用擔心運送過程中TATA上頭的粉會跑來跑去：）
米咻TATA
每一個TATA的大小就和市面上的傳統蛋塔同size，
只是TATA是高級版的蛋塔(笑)
米咻TATA就是提拉米蘇口味，
在TATA表面灑了滿滿的可可粉：）
從照片這樣看就感覺好可口了
將TATA一切開來，層次相當分明好漂亮
米咻TATA的內餡是由義大利乳酪、卡魯哇酒、牛奶及鮮奶油組合而成，
完全沒有加入一滴水製作唷！
口感好細緻好滑順，內層乳白色的地方奶香味非常十足，
深咖啡色的部分帶著濃濃的酒香，注意唷是酒香而不是酒味(笑)
外層的可可粉略帶苦味，
大口咬下，層次相當分明，
屬於提拉米蘇的風味完完全全展露無遺~
會讓人一口接一口的吃下肚：）
唯一可惜的地方則是塔皮的部分，
因為我個人非常非常愛吃塔，
關於塔類的食物我都會充滿期待(笑)
但我覺得TATA的塔皮表現的都很普通，
吃起來就是軟軟的、不脆口，但還是帶有淡淡的奶香，
如果在塔皮口感上能更加油的話那就非常棒了
惡魔TATA
惡魔TATA是巧克力口味，
在表面還灑了幾粒小銀珠作裝飾，
讓整體感覺比較不無聊XD
惡魔TATA的內餡是由：巧克力、鮮奶油及牛奶組合而成的，
也是沒有添加任何一滴水在裡頭：）
有了米咻TATA的好口味，讓我不禁對惡魔TATA充滿了期待XD
大口咬下，
不知道是否比例調配的關係，
奶味表現的較濃郁，
蓋過了巧克力的香氣，
使巧克力的濃郁度沒有那麼強烈的表現出來，
但畢竟我對巧克力就沒有相當大的喜好，
所以我對於惡魔TATA的表現還算滿意，
因為整體的甜度我覺得剛剛好、不甜膩，
小口小口慢慢品嘗的話巧克力的餘韻也會在口腔裡稍作停留：）
塔皮部分的話則是表現的和米咻一樣普普通通，
沒有什麼太大驚豔的地方
天使TATA
惡魔TATA是起士口味的，
白色細緻的起士粉將天使TATA舖的滿滿滿，
如此的白泡泡難怪取名為天使TATA：）
惡魔TATA的內餡是由：義大利乳酪、鮮奶油、牛奶及糖調製而成，
(我個人覺得應該還有巧克力呀....)
也是沒有一滴水在裡頭：）
開動前其實對於天使TATA沒有抱著很大的期待(逃)
因為想說起士的味道應該不會很明顯吶!
沒想到吃了一口以後馬上就把我的想法完全打翻，
起士的香氣出乎意料的濃郁，而且好香好香，
濃郁的奶香與中間略帶苦味的巧克力內餡搭配在一起，
真的是超級將將好的
而且而且，
天使TATA的塔皮竟然比前兩種口味都來的酥脆，
原本對於全部的塔皮都快失望光光了，
沒想到天使TATA竟然大翻盤，
真的是超開心的
品嘗完MOCHI TATA以後，
我覺得還蠻值得推薦給大家的~
雖然是小小的東西，
但在吃的時候真的可以感受到MOCHI小妹製作過程的用心，
不管是天使、惡魔還是米咻，
切開來的層次都是相當漂亮的：）
而且我覺得買來送禮也好適合，
不管大人、小孩我都相信會喜歡的
心得分享到這裡，謝謝^^
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