[分享] 東京巧克力展 SALON DU CHOCOLAT 2012

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者yellow77510 (Linga)時間14年前 (2012/01/31 15:47)推噓0(0推 0噓 0→)

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無音樂圖文網誌版 http://monkey77510.blogspot.com/2012/01/salon-du-chocolat-2012.html -----------------------------文字版-------------------------------- 開春第一篇就決定是你了! サロンデュショコラ 2012 結合法國跟日本巧克力大師經典之作的SALON DU CHOCOLAT 今年是在日本舉辦的第十年會注意到這個展覽其實是在跨年的時候去名古屋玩等電車的時候無聊翻雜誌的時候看到的第一場在東京 1/25~1/30 新宿伊勢丹百貨舉辦一年一度的SALON DU CHOCOLAT巧克力盛宴雜誌有完整介紹除了巧克力大師們的經歷和訪問重點還是口味特別長相美麗的巧克力啦哈哈看完超生火!!! 十週年的LOGO 上面有今年參展的巧克力大師名單然後也只認得2.3位其他的就真的是初次見面十週年推出的限量商品結合14位巧克力大師的經典之作但開展第一天1300份就全部完售哭哭只好看照片想像口味了（圖案都超可愛的）現場有很多巧克力工藝品還有實演販賣試吃也很多但必須先翻越重重人海沒買到限量商品整個太悲憤導致失心瘋狂買一堆這個包裝好漂亮那個口味好好吃買!!! 巧克力大師們都會在現場然後你買完商品之後大師們會親切的問你叫什麼名字然後幫你簽名還可以合照跟握手三個願望一次滿足也有看到好多人都是直接拿雜誌來簽(驚原來還有這招!) 是說我也有買雜誌只是放在家裡... 只好明年再來哈哈哈 Pascal Le Gac本人超親切!!!為了拿到他的簽名瞬間手滑買了一盒馬卡龍在大師的帥氣笑容還有簽名照的加持下♥♥♥ 那馬卡龍真的是此生吃過第一美味!!!(吃完會有甜點神光喲哈) 一打開盒子光聞味道就口水流滿地(擦擦) 吃完整個驚為天人蛋白霜口感細緻不黏牙內餡甜的恰到好處香味超足味道很立體(是這樣形容嗎? 哈) 等全部吃完再來一篇完整報導失心瘋成果再來一張特寫接下來這款是本來就很有興趣的DNA Kyoto (小山進) 說到日本的巧克力名人除了青木定治也別忘了小山進 (鏘鏘!!!) 記得小時候還看過他參加電視冠軍是個拿過四次甜點冠軍的厲害角色看照片時沒注意實際看到後才發現包裝上的圖片是超精緻的紙雕 (再度掏錢) 京都DNA的口味 (左上到右下) 黑大豆醬油京番茶一休黑七味抹茶味噌金胡麻柚子非常期待這一款醬油口味巧克力揪竟吃起來如何~ 這款是今天開賣不到一小時就完售的 C.C.C. デギュスタシオンNo.5 看完資料後發現來頭還不小超過30年歷史由巧克力愛好者所組成是巧克力界最具權威評分團隊 (Club des Croqueurs de Chocolat)巧克力俱樂部簡稱C.C.C 所評選出來的經典五種口味買到一半發現只買了日本巧克力於是繼續手滑買了這款Jean-Paul Hévin情人節系列巧克力♥ 包裝超精美稍微查了一下口味(左上至右下) 栗子焦糖佛手柑葡萄柚葡萄柚果醬洋梨胡椒果凍(這啥?!) 逛完一圈拿了好多小卡名片來個大合照最後買了Jean-Paul Hévin的覆盆子巧克力果醬太美麗了拍照還會反光搭配甜而不膩的巧克力非常棒棒! 日本官網 http://www.jph-japon.co.jp/ 第一次的Salon du Chocolat真的是對法國和日本的甜點工藝大開眼界巧克力從口味的研發到包裝的設計令人驚艷東京的第一場只有6天跟其他場的兩週相比真的短很多但是接下來的場次時間重疊所以巧克力大師們可能會分散在各區會場今年參展的巧克力大師來頭都不小希望明年能夠多認識幾位逛起來應該會更有意思然後這次再度見識到日本人瘋限量跟早起排隊的驚人能力購買力也非常強悍 10點開展11點不到很多商品就都完售了總之 SALON DU CHOCOLAT 明年見 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.12.161.34