[食記] 台中 LM．Relax。樂沐‧Relax法式千層派
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10/5 因為Ming出差的關係，我也一起跟著滾回台中！
某次回台中時，就已經吃過樂沐‧Relax法式餐酒館，
其實我當時對他整體評價蠻低的，覺得CP值相當相當低，不怎麼值得再來！
當時點餐內容包含：北非香料烤雞腿、跟某牛排類(現在菜單上找不到)、酥炸薯條、
濃湯以及唯一讓我覺得念念不忘的是他的法式千層派。
在台北吃過PAUL、AOKI的千層派都覺得不若樂沐‧Relax的好吃，
因此趁著Ming在市政府出差時，跟同學中餐用畢，本來打算回家的我，
特地開車繞過去只為了這法式千層派，
進門後即告知店員欲外帶法式千層派，並在門口等候區稍坐，過了一會，
店員來問我大約何時會想用該千層派，
因為似乎是蛋糕師傅會評判多久後食用來決定製作方式，
當我被問及這個問題後，我隨即改變主義將外帶改成內用，
因為我實在害怕因為外帶讓我的千層派變質！
店員帶著我入座後，過了一會就送上了我的法式千層派！
用很簡單的白色盤子裝著千層派，並撒上跟口味相呼應的百香果醬點綴。
千層派上以堅果做搭配。
側面可以看得出來層層疊疊的千層派皮，與中間搭配的百香果卡士達醬。
百香果卡士達醬還可以看到百香果籽。
擺盤簡約大方。
話說為何我對於這法式千層派念念不忘呢？
最出色的其實在於那薄如蟬翼的千層派皮，用甜點刀輕輕切下，
即可將那千層派皮一層層切開，這對已經層層疊疊的派皮而言是相當有難度的，
因此我給予極高的評價。
我覺得帶酸味的百香果卡士達醬比較適合女生來食用，有些男生可能會覺得太酸喔！
對我來說搭配上那出色的派皮，並且酸酸甜甜的口感，真的很好吃呢！
寫著寫著就很想要再來一個了呢！可惜我人已經在台北了！只能等下次回台中再去吃了！
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