[食記] 夢卡朵抹茶瑞士捲，用很厲害的小山園抹茶

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2012/10/28 22:09)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31324545 上回參加過夢卡朵的新品試吃會，得知夢卡朵在台北車站一樓有設櫃因為最近的活動地點也大多在台北車站附近，所以常常看得到夢卡朵的專櫃～這回夢卡朵又託朋友說要寄試吃品給我原本我很機車的婉拒：可是我對甜點興致不高、也不喜歡吃抹茶... 但聽說夢卡朵這回是用日本很厲害的抹茶粉，加上朋友拍胸脯保證說不喜歡別寫也沒關係我才放心大膽的收了這個蛋糕，想說給同事們吃吃下午茶也不錯！哪知道引起大家熱烈的好評，嗯～好吧！那還是來寫一下好啦！！XDD 包裝跟第一次看到的時候一模一樣，沒有改變！打開後是真空包裝，裡頭並且附著保冰袋一打開就看到小山園的字樣～更燃起我無比的興趣！小山園這三個是第一次看到，記得是在料理東西軍 (應該是吧？總之是某個日本美食節目 ) 斷面秀因為我放進冷凍庫裡保存，所以拿起來很堅硬 XD 顏色濃郁的抹茶蛋糕捲裡面有夢卡朵自豪的奶油以及蜜紅豆、黑糖麻糬雖然蛋糕很堅硬，我們切得很辛苦，還是很努力的保持蛋糕的完整性！放室溫稍微回溫個10分鐘左右就可以吃了抹茶蛋糕果然是香氣優雅，沒有惱人的抹茶腥味，蛋糕體濕潤....非常好吃！加上還沒退冰的奶油更顯清爽，點綴些許的爆甜紅豆與香噴噴的黑糖麻糬在期間，更顯美味～個人私心認為，這款是夢卡朵最好吃的蛋糕了！！同事們吃完開心的比了個YA，並且問我這蛋糕哪裡買，她們還要自己去買！！XDD 可見這蛋糕受歡迎的程度囉～ ^^ 感謝夢卡朵這回的招待讓我們在忙碌的禮拜五的下午，得以偷空休息個十分鐘吃吃下午茶～XDD 這款抹茶瑞士捲真的是夢卡朵的經典之作，推薦給大家 :) 延伸閱讀：夢卡朵蛋糕，日本血統甜點在台上市！(微風台北車站1F) http://anise.pixnet.net/blog/post/29984329 小山園 http://www.marukyu-koyamaen.co.jp/index.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.219.56