[食記] Euthenia Cheese軟蛋糕 爆漿濃密超極餡
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《Euthenia》Cheese 軟蛋糕 ，是專門賣Cheese 軟蛋糕的蛋糕品牌，
目前只有在網路上販售，Cheese軟蛋糕的口感是軟嫩的「半熟口感」蛋糕，
身為重乳酪蛋糕和巧克力蛋糕控的大貓怎麼可以不嚐嚐呢!!!!!!
店家獨家的200度C高溫烘培7度C低溫冷藏創作的Cheese Cake獨特口感
不需加熱 不須退冰 無須等待就能夠吃到的Cheese軟蛋糕~
吃完以後我的心得就是根本「超極餡」啊!!!!!!!!!
為了要看多好吃，你們一定要看下去XDDDDDD
同樣身為烘培愛好者的大貓，一定會很在意食材嚴選的問題，
我不吃過多人工添加物的食品，是為了健康又要美味。
我上網查了一下<Euthenia>使用的食材都滿有所堅持的，
沒有發粉、小蘇打粉、塔塔粉、防腐劑等成份，所以我大致上也很安心。
除了不添加人工添加物以外，使用的食材也多是進口食材，
其中讓我很驚艷的是使用的奶油是法國進口的發酵奶油、
而且奶油乳酪是日本十勝地區與澳洲產的奶油乳酪。
是我非常鐘意的食材啊~~~~~~~~~~~(尖叫)
如此用心的店家，讓我更期待他們的蛋糕了!!!
為了要新鮮好吃，所以都是訂購後才開始製作，
食物要好吃需要完美製作時間，所以訂購後要等個幾天才會送到~
袋子很可愛，是我喜歡的顏色，裡面疊起來放著，最上面有餐盤用具。
其實拿起來頗有重量呢!!!
很妙喔!附的是湯匙而不是叉子。
因為軟Cheese是需要用湯勺挖的，這也是為什麼附湯勺的關係。
我拿到的是<經典原味><頂級巧克力>兩種口味。
這一盒是<頂級巧克力>的盒子包裝。
這一盒是<經典原味>的包裝。
尺寸大約是6吋蛋糕大小，我用手比了一下~大概是這樣~
可是拿起來可是很沉甸甸的喔!!!!
一種開箱文的概念===============
既然是「開箱文」就一定要拍這個摸悶啦~~~~
盒子包裝得很精美，我很怕我手拙把盒子拆壞~ XD
現在拆的這個是<經典原味>口味的Cheese軟蛋糕
經典原味口味的Cheese軟蛋糕就是一付黃澄澄的樣子~
看起來垂涎欲滴啊~~~
裡面還很貼心的附上一張名片，這樣下次我可以留著訂購XD
裡面的蛋糕超ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的!!!!!!
上面是香橙芒果口味的果凍，晶瑩剔透地覆蓋在Cheese軟蛋糕上，
中間還有Euthenia的字樣~我忍不住用手掐掐看，蛋糕體好誘人啊!!!!!!
現在拆的這個是<頂級巧克力>口味的Cheese軟蛋糕
一打開就是超濃的法芙娜巧克力香啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
上面那一層灑滿了法芙娜可可粉、
中間是法芙娜巧克力的軟Cheese餡、
蛋糕體也是法芙娜巧克力的原料製作，
超香濃的法芙娜巧克力~~~我整個超愛!!!!!!
可可粉是滿滿的!!滿滿的!!
要不是邊吃蛋糕會邊掉屑屑，
不然我好想要連掉下來的可可粉一起吞下去啊...
蛋糕烤得非常漂亮，是連側面看都覺得頂端都有澎澎的感覺~
而且還很貼心的旁邊圈了一圈固定住，等要吃的時候可以再撕開。
有這包起來的好處是，這樣才不會在運送過程中塌陷下來~
想想中間的軟Chesses可是軟的欸!!!!
做軟Cheese乳酪蛋糕，勢必要非常真材實料，
才可以Hold住那中間絲滑濃醇的軟Cheese不要塌下來啊~~~
吃吃分享時間============================
這是我最期待的時刻惹!!
我找了一群朋友來跟我一起分享Euthenia Cheese 軟蛋糕~~~
我們先從<經典原味>下手~
吃之前要先把這一圈保護膜撕掉，
側面可以看到上面的果凍層、中間的軟cheese層、底下的蛋糕層。
果凍狀超可愛的啊!!!!!!
味道也不會太重，Cheese軟餡兒跟果凍互不衝突。
香橙芒果果凍層很Q彈，在切的時候我超小心的啊....
可是無奈我還是切好醜..(對不起這是我個人問題Q<>Q)
切的過程中很怕擠壞了蛋糕~~中間的軟cheese一直被我擠到~~
我們來看看斷面秀~~~~我不是故意要切這麼醜的XD
中間可以看到軟Chesse的餡料，又綿又密真是潮~好~吃derrrrr~~
有看過義大利冰淇淋那種綿密的樣子嗎?
被挖勺挖出來的勺面....就像那樣~
綿密的Cheese軟餡，可以用湯匙挖一口一口吃。
微微冰涼的口感，新鮮Cream cheese的乳酪香氣非常濃郁但是不膩，
搭一口香橙芒果風味的果凍，微酸甜讓軟Cheese蛋糕更為清爽。
我們大概是切成八塊，因為太好吃了，所以把蛋糕也差不多大卸八塊這樣....
綿密密的Cheese軟蛋糕，就是中間那個那個!!!!!
一送入口就是Cream狀的乳酪香氣在嘴裡爆發~~~~~~
Cheese 很濃郁，而一點也不甜膩，有在吃優格的感覺，是我很喜歡的軟cheese香氣>///<
忘記說那個身為底層的蛋糕是傑諾瓦士蛋糕了，
我滿意外的是蛋糕的口感和Cheese軟餡很搭，而且蛋糕並沒有因此濕透。
切蛋糕的同時我一直很努力維護蛋糕的樣子，
如果是自己一個人吃的話應該是不會切了，自備大湯匙先挖了再說~!!!!!
接下來要切的是<頂級巧克力>，
這完全切中我的要害XDDDDDDD 我好愛巧克力啊~~~~~~~~
非常漂亮的Cheese軟蛋糕，外表就像個提拉米蘇，
沒有切下去你絕對不知道裡面到底有~多~厲~害~~~~~~~~
一樣周圍套一圈保護圈，吃之前再拆。
拆掉那圈之後，側面超超超美的啊~~~~~~~~~~~~~~
完美的膨脹弧度、表面的毛細孔告訴我她在蛋白被打發的過程中應該是多麼的蓬鬆~
上面灑的是法芙娜可可粉，外面跟底層的蛋糕也是法芙娜巧克力原料，
更別說中間的Cheese餡兒了，也是法芙娜巧克力來著~~
對巧克力迷來說這是超夢幻的事情惹>//////<
在我切下去搞破壞之前忍不住要多拍幾張留念~~~
這角度就像是打咖啡奶泡，完美綿密的奶泡在咖啡表面上形成的蓬鬆弧度，
有一種很美的表面張力那樣...想像一下切下去瞬間，裡面的巧克力Cheese餡料會爆漿，
濃濃絲滑口感~在嘴裡炸開那樣~~~~~~~~~~~啊嘶~~~~~~
好啦~~最後我終於要切了，前面拍好多張也夠了...
(既然拍了就很難自己珍藏，一定要放上來讓大家流口水這樣)
我手拙劣啊~~~~~~~~~~~~~
切下去就.....幾乎是毀容了orz
這是我堪稱切最好看的一塊了!!!!!!!!
中間的巧克力Cheese太有戲了~~~~~
因為冷藏的關係，所以顯得更Cream更濕潤~
巧克力Cheeae餡絲滑濃密，大口塞入嘴裡的爆漿滋味太讓人難忘了~~
不甜不膩，超愛苦甜巧克力的甜度，一點點甜但是吃得到巧克力的苦甜香~~
我非常強烈建議喜歡巧克力乳酪的人一定要嘗試這款頂級巧克力Cheese軟蛋糕!!
中間的巧克力Cream Cheese餡太令人陶醉惹>///<
我們每個人吃下去的第一口都是一種驚艷啊啊啊啊~~
濃郁的巧克力Cheese和一點微苦甜的可可粉，非常完美平衡。
後來是直接用小湯匙挖著吃了，
這樣一小口一小口吃也超幸福的啊~~~
後來我又很不要臉的續了第二塊XDDDDDDD
後來就有切得比較好看了XDDDDDD
我的朋友們給予的評價都非常好，
後來過了兩天，我還帶了好友小花果凍來我家吃蛋糕，
她也好喜歡>///<
甚至跟我一樣吃到頂級巧克力的一瞬間表情都是像被電到一樣XDDDDDDD
因為真的濃郁到太好吃惹!!!!!!
Euthenia的cheese軟蛋糕真的很特別，
在台灣目前看到這麼特別工法的蛋糕製作方式，就屬Euthenia了~
有別一般熔岩蛋糕的不同，
不用加熱、不用退冰、不需等待，就可以直接享受到爆漿Cheese餡的口感!!!
我以為我需要到日本才吃得到，
現在在台灣也可以吃得到>////<
目前吃過了<經典原味><頂級巧克力>兩種口味~個人很愛很愛!!!!!
而下次想買<現烤焦糖>的試試看，因為聽說<現烤焦糖>的是現烤的!!!
更特別的是，<現烤焦糖>口味只限量當天~賞味期限只有6小時~
我也想吃上面那層是脆脆的焦糖啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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