[食記] Cheese Cake1 奢侈Blue Man 藍莓乳酪蛋糕
Cheese Cake1
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一般的藍莓乳酪蛋糕多是以藍莓果醬為食材，
鮮少有看到使用新鮮藍莓的，何況是多到數不清的藍莓XD
Cheese Cake1 的藍莓乳酪蛋糕-奢侈Blue Man，
絕對奢侈，絕對享受！
Cheese Cake1 的蛋糕拿起來沉甸甸的，挺有份量，
盒子質感很好，配上印有LOGO的緞帶，
以精品的高規格包裝，非常適合送禮！
貼紙上標記了製造日期和保存期限，冷藏可保存一週，
也還好上頭提醒了叉子和盤子的位置，
不然現在蛋糕的叉子和盤子都藏得很好常常吃完了才找著^^”
附上的小卡也可簡單的在裏頭寫上幾句祝福！
一整系列的亮橘色包裝，還附上印著LOGO的蛋糕鏟子XD
這把不鏽鋼材質的乳酪專用蛋糕刀讓質感更提升，
第一次看到這麼精美的蛋糕刀，實用又有趣的設計！
蛋糕層兩邊都有做提把，底下則放置了免洗叉子和盤子。
奢侈Blue Man $980
取名奢侈，還真的徹頭徹尾的奢侈，
精緻包裝價格頗奢侈， 用料光看那藍莓就知道很奢侈XD
Cheese Cake1自然熟成系列產品，
採用自然的方式讓乳酪深呼吸，不破壞乳酪的分子結構，
原料使用歐洲頂級乳酪，熟程耗時52小時。
特別的還有形狀是獨特的方形蛋糕，每顆藍莓皆經嚴選飽滿多汁！
密集的藍莓鋪的滿滿滿，原本預期藍莓會是偏酸的滋味，
想不到Cheese Cake1的藍莓居然是偏甜的，
乳酪的質地紮實卻綿密的不像話，緩緩融化在嘴裡，
跟一般的輕重乳酪吃起來不太一樣，沒有味道那麼重，
就像是成型的乳酪慕斯，很細緻的口感，
底下的酥餅吃起來是濕潤的，似乎帶著杏仁和椰香，
整體吃起來不若想像中的酸甜交錯，而是綿綿甜甜的~
就如同Cheese Cake1 這款奢侈的文案，
一口乳酪竟配上好多美立堅藍莓，奢侈絕對。
要切出漂亮的乳酪蛋糕，
不管是刀子還是Cheese Cake1附的專用乳酪刀都可以先去加熱一下，
之前學到的方式是拿去瓦斯爐火上烤一下，
而這次又學到了一個可以先浸泡在熱水中，擦乾再來切，
但奢侈其實蠻綿密不會太硬，
沒有特別加熱一樣可以切得很漂亮！
（其實就是我偷懶沒加熱一樣切得很漂亮故得証 XD）
以後切蛋糕都可以用這隻蛋糕鏟了！
非常的好用又很可愛～
覺得切這樣方形小塊（3X3顆藍莓）當下午茶剛好，意猶未盡的份量～
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