[食記] 桃園佳樂 Google搜尋第一的波士頓派

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者df41022 (神奇君)時間10年前 (2015/05/21 09:36)推噓1(1推 0噓 2→)

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圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/424210220 2015/05/15(五)早《佳樂精緻蛋糕專賣店》（以下簡稱「佳樂」）至今已有30多年的歷史，是桃園首家把進口鮮奶油融入蛋糕的老店，目前在桃園、中壢各有一家分店老早就聽桃園的朋友推薦佳樂的波士頓派，這次託對方的福，終於買到一盒8吋波士頓派囉除了蛋糕，中壢的店面也有販售西點麵包，就像是傳統的烘焙坊一樣，不過最有名的還是波士頓派跟草莓蛋糕（季節性）波士頓派（8吋）$330 門市裡販售的一律是8吋（直徑約20公分、跟手掌撐開差不多大），若有20盒以上的訂單、則可以另外訂做6吋，須於5~7天前來電訂購，詳情請點我這款蛋糕的賣相可說是簡單到不行！！！沒有多餘的鮮奶油抹面、水果裝飾或是巧克力淋面，單純的蛋糕夾鮮奶油，並在上面撒上奶粉所謂波士頓派，其實就是戚風蛋糕的變化版，用派盤烤出圓形的戚風蛋糕、切開以後在中間填入鮮奶油即成為了美觀與增加風味，通常會在最上面再撒上一層糖粉，不過佳樂卻以奶粉取代，悄悄的耍了小心機、或許也是歷久不衰的秘訣之一蛋糕體可真是鬆軟到一個不行！本君不過是不小心用手指「輕輕地」戳到蛋糕表面，竟然就戳出一個裂痕了光看圖片會覺得他實在不太有吸引力......但咬了一口後大大改觀可真沒想像到會有這麼迷人的乳香蘊含在內餡裡頭(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 一吃就知道是純淨自然、品質優良的鮮奶油，打發得堅挺、冰涼順口，甜度並不高卻有再濃郁不過的奶香妙的是這蛋糕也是鬆鬆軟軟的、恰好跟鮮奶油的堅挺口感一搭一唱，如果改用有彈性的海綿蛋糕反而破壞了平衡或許本君寫這篇是多餘的，因為佳樂的波士頓派早就紅到不行，不信的話、讀者請自行Go ogle「波士頓派」，看看第一個跑出來的會是什麼囉（絕對不會是這篇文章XD）店名：佳樂精緻蛋糕專賣店官方網站：佳樂精緻蛋糕專賣店官方臉書：佳樂精緻蛋糕專賣店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.93.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1432172179.A.9ED.html

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