Fw: [食記] 新竹 Schäfer～來塊清爽奶油起司蛋糕吧

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者flysky00時間9年前 (2016/03/29 10:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1M-UqSlu ] 作者: flysky00 () 看板: Hsinchu 標題: [美食] 新竹 Schäfer～來塊清爽奶油起司蛋糕吧時間: Tue Mar 29 10:48:56 2016 (若為店家邀稿文，請於標題及本文第一頁處特別載明) 餐廳名稱： Schäfer 地址：新竹市民權路206巷1號電話：03-515-3687 營業時間：平日11:00 - 20:00 (星期二公休) 假日10:30 - 20:30 價位範圍(每人)：一塊蛋糕＄155～195元不等(視每人消費狀況) 飲品＄100～160元不等無音樂圖文網誌 http://linning0901.pixnet.net/blog/post/444707093 位於Bistro EISEN旁的巷弄內 (可以回顧之前文章 http://linning0901.pixnet.net/blog/post/408313309) 之前琳兒就曾注意過有這麼一家店但從未進去一探究竟... 直到今年年初的某天媽咪突然在line傳了幾張甜點照直說買了客人推薦的很好吃的藍莓起司蛋糕一切就從這兒開始... Schafer店其實不大整體為簡單利落的木質風格點內有高腳椅座位與方桌約可容納8-12人可以選擇外帶或內用琳兒家每次都是外帶回家慢慢品嚐啦～～～改天也要在店內享用看看:P 一進入店裡，目光馬上就被這一個個高雅迷人的蛋糕和塔派們給吸引沒有繁華的裝飾...簡單大方是對它們的第一印象！！！所以忍不住一一特寫一下囉光在玻璃冰櫃前就駐足許久好猶豫！好猶豫！好猶豫！！！！！！每個都好想嚐一口啊可是這不是甜點吃到飽！！！初訪還是好好選擇，細細品味！！！也才知道是不是值得下次再訪外帶回家囉～以黑.白.紅三色為主 Schafer的包裝顯得很有質感～超適合送人的！！！第一次先以媽咪推薦的起司蛋糕為主買了藍莓奶油起司＆草莓奶油起司～另外，因為敵不過巧克力的誘惑～魔鬼蛋糕和花生奶油肉桂卷蛋糕也入荷花生奶油肉桂卷蛋糕光是視覺上就打動琳兒的心巧克力＆肉桂剛好是琳兒的愛沒想到這款蛋糕更意外地把花生和肉桂湊在一起～引起琳兒的好奇心巧克力與花生 or 巧克力與肉桂...這樣的組合本來就夠美好了將這三者mix在一起～～～我只能說amazing！！！盒子一打開，花生和肉桂的香氣撲鼻而來一吃驚人！！！口感紮實濕潤～甜而不膩！！！巧克力糖霜更豐富了味蕾 OS: 原來花生與肉桂可以這麼合拍 (筆記ＸＤ) 藍莓奶油起司＆草莓奶油起司底層是酥脆的餅乾底上層是鬆軟的原味海綿蛋糕體中間是新鮮的水果們搭配奶油起司所形成厚厚的夾餡一開始就打破過去對起司蛋糕外觀的印象接著改變了琳兒對起司蛋糕的訴求清爽自然的口感讓人一口接一口甜蜜回甘的幸福感琳兒覺得希弗的起司蛋糕～是目前琳兒吃過令人最舒服的起司蛋糕了魔鬼蛋糕好吃到忘記拍特寫了就如上面玻璃櫃的照片所示是塊巧克力為主角的甜點～～～我的菜阿！！！濃情的苦甜巧克力淋面和細緻的巧克力海綿蛋糕～中間一樣夾著清爽的奶油餡完全不會死甜～是很成熟優雅的口味以上是初訪與品嚐的記錄... 以為這樣就結束了嗎？？？ NO ！！！！！！！沒多久就是2訪3訪...........N訪！！！！！！！完全變死衷顧客了好拉！接下來繼續介紹,後續琳兒N訪中所品嚐過的甜蜜美食櫻桃奶油起司蛋糕大家沒看錯！這次是買了一整個12吋大蛋糕回來～超級誇張不過因為是家族尾牙所以當成飯後甜點～一起share熱量拉齁齁齁～每個切面都看得見櫻桃的蹤跡！！！櫻桃超新鮮飽滿的～juicy！！！大家吃了都讚不絕口～連小朋友也愛吶 --------------------------------------------------------------- 似乎每隔一段時間去～都會有新作品實在令人期待每一次的再訪萊姆酒巧克力雖然琳兒不愛含酒巧克力可是帶酒味香氣.也屬於成熟風的這款蛋糕在口中並不濃烈到搶去巧克力的風頭～反而溫和微苦蛋糕超級紮實～不過冰過後會偏乾喲！感覺適合一個人搭配一杯好咖啡～沈浸在自己的小天地中(愜意～) 新鮮藍莓塔滿滿藍莓～酸酸甜甜酥脆塔皮和上層(不知是否為蛋白霜～改天問一下店員) 整個很有顆粒感好想再來一塊啊 (謎之聲:妳是要吃多少？？？) 蘋果焦糖核桃蛋糕烤蘋果與焦糖核桃搭作伙～so sweet (不是琳兒的愛) 喜愛蘋果派的捧油們應該會喜歡巧克力櫻桃奶油起司蛋糕有時會推出“巧克力海綿蛋糕層”的櫻桃奶油起司～另有一番風味酸奶油烤草莓蛋糕以草莓餡做出口感細緻的蛋糕好吃但沒有像其他蛋糕令我驚豔白巧克力蘋果乳酪蛋糕清爽的乳酪蛋糕中不時咬到蘋果餡竄出的蘋果香氣融合在口中～～～哇～口齒留香 ----------------------------------------------------------------- 哎呀～總算介紹告一個段落了原本琳兒以為自己已經很瘋甜食沒想到這次媽咪也瘋狂三不五時光顧一次可見他們家甜點的魅力值得一再品嚐回味真期待下次去探索新口味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.64.65.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1459219740.A.BF8.html ※ flysky00:轉錄至看板 Food 03/29 10:51 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: flysky00 (42.64.65.197), 03/29/2016 10:52:40 ※ 編輯: flysky00 (42.64.65.197), 03/29/2016 10:56:35