[食記] 絆-KIZUNA洋菓子：鱉一肚子的悶氣

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者KUNI0202 (藐視王法)時間10年前 (2015/10/26 18:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/438667909 ------------------------ 絆 KIZUNA洋菓子電話：(02)2581-9688 地址：台北市中山區民權東路二段82號時間：11:00~19:00 ------------------------ 電視上不經意看到一段報導，大意是說台灣一位女工程師因對甜點有愛赴日求學最後拿到日本製菓師證照，回台後與先生在行天宮附近合開一家蛋糕店，取名Kizuna。由於同樣東洋背景的Tasweet能製作出個人很欣賞的日式蛋糕捲，當然會好奇Kizuna是否也有此能耐。近傍晚時抵達民權東路上的店面，淺亮黃色的裝潢負責迎接客人。玻璃櫃裡品項不多，但見到熟悉的Pure Cream 35霎那間似乎放下心來，畢竟法朋也有使用這款堪稱嬌貴體質的日本歐牧鮮奶油。點下午茶組合，飲料選拿鐵，不過上桌卻是黑咖啡與熱奶分別放，客人再自行斟入馬克杯混合。有時由衷希望在甜點店也能喝到水準之上的咖啡，但總是落空， Kizuna今天亦不例外，苦澀阻絕我吞下第二口。下午茶擺盤上挺細心，奇異果切兩種然後對稱排好起碼有花心思。但是蛋糕捲從視覺上讓人擔憂，不論美感或創意都付之闕如。入口後果不其然，單純的味覺呈現似乎已過頭，草莓與鮮奶油感覺上比較像是硬湊在一起的怨侶。一旁戚風蛋糕雞蛋味較重，藍莓塔則簡單到令人有些發怒，加上偶爾來湊熱鬧的果蠅讓我幾乎要奪門而出。幸好還有投緣良伴，聊得開心之餘暫且忘記適才不快，但營業時間一到又馬上被老闆準時請出去，只好轉至附近星巴克門市續攤，釋放一下鱉一肚子的悶氣。相關延伸閱讀：可可法朋：木村成克來台限定蛋糕 http://kuni.pixnet.net/blog/post/438570598 星巴克歐貝拉：龍門門市限定青木定治蛋糕 http://kuni.pixnet.net/blog/post/437578003 星巴克起司脆餅之隨想 http://kuni.pixnet.net/blog/post/407196925 C'est Bon：饒富色彩的法式甜點 http://kuni.pixnet.net/blog/post/427746812 稻町森法式甜點舖：充滿少女情懷 http://kuni.pixnet.net/blog/post/424639784 WUnique patisserie 無二烘焙工作室 http://kuni.pixnet.net/blog/post/398866342 畬室法式巧克力 Yu Chocolatier http://kuni.pixnet.net/blog/post/412193242 Tasweet手作燒菓子:令人無比美好！ http://kuni.pixnet.net/blog/post/399278665 Yellow Lemon http://kuni.pixnet.net/blog/post/396926855 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.182.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1445856045.A.BC8.html